✨ TỦ ĐÔNG LẠNH 2 CHẾ ĐỘ WILLIAMS WMBC/F120 – BLAST CHILLER & FREEZER CÔNG SUẤT 120KG
Kiểm soát hoàn toàn quá trình làm lạnh và cấp đông, đồng thời loại bỏ nguy cơ làm lạnh chậm, tủ đông lạnh WMBC/F120 mang lại hiệu suất vượt chuẩn an toàn thực phẩm.
Thiết bị lý tưởng cho bếp công nghiệp, cơ sở chế biến thực phẩm lớn và nhà hàng cần làm lạnh/đông lạnh số lượng lớn, an toàn và nhanh chóng.
📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
Hạng mục |
WMBC/F120 |
|
Nhiệt độ hoạt động |
+1 / +3 °C (làm lạnh) / -18 / -22 °C (đông) |
|
Sàn cách nhiệt |
90 mm, có lò sưởi tích hợp |
|
Công suất làm lạnh |
120 kg thực phẩm nóng từ +90°C xuống +3°C trong 90 phút |
|
Công suất đông |
120 kg thực phẩm nóng từ +90°C xuống -18°C trong 240 phút |
|
Điện áp |
380V / 50HZ / 3PH |
|
Chiều rộng |
1470 mm (tủ) / 1670 mm (xe đẩy kết hợp) |
|
Độ sâu |
1250 mm |
|
Chiều cao |
2295 mm (Chiller) / 2385 mm (Freezer) |
|
Sức chứa |
120 kg / xe đẩy 1 x 2/1 GN |
📌 ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT1️⃣ Kiểm soát tối đa quá trình làm lạnh và cấp đông
Hệ thống Blast Chiller & Freezer giúp làm lạnh nhanh thực phẩm nóng từ +90°C xuống +3°C chỉ trong 90 phút và đông lạnh xuống -18°C trong 240 phút.
Giảm tối đa nguy cơ sinh vi khuẩn, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn HACCP và an toàn thực phẩm.
Thích hợp cho cả thực phẩm tươi, món nóng nấu sẵn, hoặc nguyên liệu nhạy cảm về nhiệt độ.
2️⃣ Kết cấu inox 304 chắc chắn, bền bỉ và vệ sinh dễ dàng
Nội thất và ngoại thất bằng thép không gỉ 304, chịu được môi trường bếp công nghiệp ẩm ướt, chống oxy hóa.
Mặt sau & sàn cách nhiệt bằng thép không gỉ tăng độ cứng, giúp tủ chịu tải nặng mà không biến dạng.
Dễ dàng vệ sinh, hạn chế vi khuẩn tích tụ, bảo đảm tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt.
3️⃣ Điều khiển thông minh & giám sát an toàn thực phẩm
Màn hình LED trực quan hiển thị thời gian, nhiệt độ lõi thực phẩm và trạng thái làm lạnh/đông.
Đầu dò thực phẩm kiểm soát nhiệt độ lõi, đảm bảo làm lạnh/đông đồng đều, tránh tình trạng phần trung tâm chưa đủ nhiệt độ.
Máy in tích hợp cho phép lưu trữ hồ sơ làm lạnh/đông, thuận tiện cho kiểm tra và quản lý chất lượng.
4️⃣ Thiết kế công suất lớn & linh hoạt vận hành
Công suất 120 kg, phù hợp xe đẩy 2/1 GN, đáp ứng nhu cầu bếp công nghiệp, cơ sở chế biến thực phẩm hoặc nhà hàng quy mô lớn.
Thiết kế 1 cửa, thao tác nhanh, dễ quan sát thực phẩm bên trong.
Hệ thống bánh xe và cố định hạng nặng giúp di chuyển linh hoạt mà vẫn ổn định.
5️⃣ Tiện lợi trong vận hành và bảo trì
Sàn cách nhiệt 90 mm với lò sưởi tích hợp đảm bảo hiệu quả làm lạnh/đông.
Các bộ phận tháo rời dễ dàng vệ sinh, bảo trì mà không ảnh hưởng đến quá trình vận hành.
💡 ỨNG DỤNG THỰC TẾ
🍽 Nhà hàng & bếp công nghiệp: Làm lạnh nhanh các món nóng nấu sẵn, đảm bảo giữ được kết cấu, màu sắc và hương vị tự nhiên.
🏭 Cơ sở chế biến thực phẩm: Làm lạnh hoặc đông lạnh số lượng lớn, duy trì chất lượng đồng đều. Thích hợp cho thịt, cá, hải sản, rau củ và thực phẩm chế biến sẵn.
🏪 Siêu thị & trung tâm phân phối: Giữ thực phẩm tươi ngon lâu hơn trước khi đưa vào trưng bày hoặc vận chuyển.
📦 Ứng dụng đa dạng: Thích hợp cho các sản phẩm nhạy cảm về nhiệt độ như món chế biến sẵn, thực phẩm đông lạnh, bánh nướng, kem và các loại hải sản.
📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN TƯ VẤN VÀ BÁO GIÁ!
🚀 Williams WMBC/F120 – Blast Chiller & Freezer công suất cực lớn, bền bỉ, an toàn, giải pháp tối ưu cho mọi gian bếp chuyên nghiệp!
