Lò nướng gas Bertos G10ST

✨ LÒ NƯỚNG GAS BERTOS G10ST – COMBI OVEN 10 KHAY GN 1/1 | HIỆU SUẤT CAO, PHUN HƠI TRỰC TIẾP, TỐI ƯU CHO BẾP CÔNG NGHIỆP

Bertos G10ST là lò nướng combi sử dụng gas, sức chứa lớn 10 khay GN 1/1 hoặc 8 khay bánh 600×400 mm, tích hợp hệ thống phun hơi nước trực tiếp vào buồng nấu giúp kiểm soát độ ẩm chính xác trong suốt quá trình chế biến.

Thiết bị được thiết kế cho nhà hàng lớn, khách sạn, bếp trung tâm và mô hình phục vụ số lượng lớn, nơi yêu cầu hiệu suất cao, vận hành liên tục và chất lượng món ăn đồng đều.

---

📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT

Hạng mục	Thông số
Model	G10ST
Loại lò	Lò nướng combi gas (phun hơi trực tiếp)
Sức chứa	10 khay GN 1/1 hoặc 8 khay 600×400 mm
Tổng công suất gas	22 kW
Tổng công suất điện	1 kW
Điện áp	220–240V ~ 50/60Hz
Kích thước (R x S x C)	895 x 940 x 1087 mm
Trọng lượng	180 kg
Nhiệt độ tối đa	304°C
Màn hình điều khiển	Cảm ứng màu 5 inch đa ngôn ngữ
Chương trình nấu	40 chương trình + 72 biến thể cài sẵn
Quạt đối lưu	10 tốc độ + đảo chiều tự động
Đầu dò nhiệt	4 cảm biến lõi thực phẩm
Kết nối	Wi-Fi + USB (HACCP)

1️⃣ Công nghệ phun hơi trực tiếp – kiểm soát độ ẩm chính xác

💨 Hệ thống phun hơi trực tiếp vào buồng nấu giúp tạo hơi nhanh và ổn định theo từng giai đoạn nấu.

🥩 Giữ thực phẩm mềm mọng, hạn chế khô bề mặt và mất nước trong quá trình chế biến.

🍞 Hỗ trợ tối ưu cho bánh mì, bánh ngọt và các món cần độ nở và độ ẩm cao.

📉 Giảm hao hụt trọng lượng thực phẩm, tối ưu chi phí vận hành.

---

2️⃣ Sức chứa lớn 10 khay – tối ưu năng suất bếp công nghiệp

🍗 Cho phép chế biến đồng thời 10 khay GN 1/1 hoặc 8 khay bánh.

📊 Phù hợp mô hình phục vụ số lượng lớn như buffet, tiệc cưới, khách sạn.

⚡ Giảm số lần vận hành lò, tăng tốc độ phục vụ giờ cao điểm.

---

3️⃣ Điều khiển cảm ứng 5 inch – vận hành thông minh, chuẩn hóa quy trình

📱 Màn hình cảm ứng màu đa ngôn ngữ, hiển thị rõ ràng từng chế độ.

🍽️ Tích hợp 8 nhóm thực phẩm và 72 chương trình cài sẵn.

💾 Lưu tối đa 40 công thức tùy chỉnh giúp đồng nhất chất lượng món ăn.

⚙️ Giảm phụ thuộc tay nghề, dễ đào tạo nhân sự mới.

---

4️⃣ Hệ thống quạt đảo chiều 10 tốc độ – phân phối nhiệt tối ưu

🌀 Quạt đối lưu tự động đảo chiều giúp luồng khí nóng lan tỏa đồng đều.

⚙️ 10 mức tốc độ phù hợp từng loại thực phẩm khác nhau.

🔥 Đảm bảo món ăn chín đều từ trong ra ngoài, hạn chế cháy xém hoặc khô cục bộ.

📊 Duy trì chất lượng ổn định ngay cả khi vận hành đầy tải.

---

5️⃣ Tính năng thông minh & quản lý vận hành hiện đại

🍽️ Chế độ “à la carte” cho phép nấu nhiều món cùng lúc nhưng kiểm soát riêng từng món.

❄️ Hỗ trợ các chế độ đặc biệt: tái sinh món ăn, làm mát, ủ men và vệ sinh tự động.

📡 Kết nối USB và Wi-Fi hỗ trợ xuất dữ liệu HACCP, kiểm soát an toàn thực phẩm.

🧼 Hệ thống rửa buồng lò 3 chế độ (nhẹ – trung bình – nặng) giúp tiết kiệm nước và hóa chất.

---

💡 ỨNG DỤNG THỰC TẾ

🍽️ Nhà hàng lớn: Phục vụ thực đơn đa dạng với tốc độ cao và chất lượng ổn định.

🏨 Khách sạn 4–5 sao: Đáp ứng buffet, banquet và set menu số lượng lớn.

👨‍🍳 Bếp trung tâm (central kitchen): Chuẩn hóa quy trình sản xuất và đảm bảo đồng nhất món ăn.

🍗 Dịch vụ catering: Phù hợp tiệc cưới, sự kiện lớn cần sản lượng cao trong thời gian ngắn.

---

📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN TƯ VẤN VÀ BÁO GIÁ!

🌟 Bertos G10ST – Lò combi gas công suất lớn, mạnh mẽ, tối ưu hiệu suất cho bếp công nghiệp hiện đại.