Lò Nướng Đối Lưu Unox Cheftop MIND.Maps One 7 Khay XEVC0711E1RM

Giới Thiệu Lò Nướng Đối Lưu Unox Cheftop MIND.Maps One 7 Khay XEVC0711E1RM

• Unox là một thiết bị nướng đa năng. Sản phẩm có thể ứng dụng để nướng các loại bánh ngọt như: Bánh Choux, bánh Tart, bánh Cookies, bánh Macarons, Sourdough,...
• UNOX được thành lập vào năm 1990 và gia nhập vào thị trường lò nướng chuyên nghiệp với một sản phẩm được thiết kế để nướng bánh mì đông lạnh và croissant đông lạnh mà không cần ủ. Sản phẩm nhập khẩu nguyên chiếc từ Ý
• Lò nướng bánh công nghiệp Unox là cho ra form bánh đẹp, nhiều lớp, mặt bánh vàng đều. Chuyên dùng để thực hiện các món nướng hay để làm các loại bánh nhờ các tính năng nướng đối lưu và công nghệ AIR Plus (hoạt động theo cơ chế quạt tự động đổi chiều, tốc độ quạt kép); Công nghệ DRY Plus (thực hiện hút độ ẩm nhanh chóng); công nghệ STEAM Plus (kiểm soát độ ẩm bên trong lò nướng). 

Chức Năng Nổi Bật Lò Nướng Đối Lưu Unox Cheftop MIND.Maps One 7 Khay XEVC0711E1RM

• Hơn 1000 chương trình
• MIND.Maps™: vẽ trực tiếp quá trình nấu ăn trên trưng bày
• Nấu thủ công Nhiệt độ: 30°C – 260°C
•  Lên đến 9 bước nấu
• CLIMA.Control: cài đặt độ ẩm hoặc không khí khô ở mức 10%

• Tính năng nấu tiên tiến và tự động : Nấu ăn chuyên sâu Unox

      - DRY.Maxi™: hút ẩm nhanh chóng từ quá trình nấu nướng buồng

      - STEAM.Maxi™: tạo ra hơi nước bão hòa
      - AIR.Maxi™: quản lý chức năng tự động đảo chiều và tạo xung của quạt
      - PRESSURE.Steam: tăng độ bão hòa hơi nước và nhiệt độ

Cấu Tạo Của Lò Nướng Đối Lưu Unox Cheftop MIND.Maps One 7 Khay XEVC0711E1RM

• ROTOR.Klean™: hệ thống rửa tự động
• Thiết kế buồng nướng bằng thép không gỉ AISI 304 có độ bền cao với các cạnh bo tròn.
• Thiết kế 2 lớp mặt kính cách nhiệt, kết hợp cùng hiệu suất tản nhiệt tối đa, lò nướng đối lưu Unox đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người dùng trong suốt quá trình sử dụng.
• Giá đỡ khay có hệ thống chống lật 530×325mm
• Hệ thống thu gom nước nhỏ giọt được tích hợp trong cửa hoạt động đồng đều khi cánh cửa mở
• Hệ thống quạt 4 tốc độ và bộ phận làm nóng hiệu suất cao
•  Hộp đựng chất tẩy rửa DET&Rinse™ tích hợp
•  Dữ liệu Wi-Fi / USB: tải xuống/tải lên dữ liệu HACCP
• Dữ liệu Wi-Fi / USB: tải xuống/tải lên chương trình
• Chân đế: giá đỡ đa chức năng lý tưởng để cất giữ khay một cách an toàn và lò nướng của bạn được đặt ở độ cao hoàn hảo để hoạt động

Thông Số Kĩ Thuật Của Lò Nướng Đối Lưu Unox Cheftop MIND.Maps One 7 Khay XEVC0711E1RM

Model	XEVC0711E1RM
Dung tích	7 khay GN1/1 530x325 mm
Khoảng cách khay	67 mm
Kích thước	750x783x843 mm
Trọng lượng	82 Kg
Cửa mở	Mở từ phải qua trái
Điện áp	220 V - 1P - 50 Hz 380 V - 3P - 50 Hz
Công suất	11 kW
Phun ẩm	Có
Nướng đối lưu	30 – 260°C
Kết hợp nướng đối lưu và phun ẩm	Bắt đầu từ 48°C vớiSTEAM.Maxi từ 10% đến 20%