✨ LÒ NƯỚNG GAS BERTOS G10MB – COMBI OVEN 10 KHAY GN 1/1 | GIẢI PHÁP NẤU ĐA NĂNG CÔNG SUẤT CAO CHO BẾP CHUYÊN NGHIỆP
Bertos G10MB là dòng lò nướng combi gas dung tích lớn, tích hợp nồi hơi tự động và hệ thống nấu đa chế độ, thiết kế cho 10 khay GN 1/1 hoặc 8 khay bánh 600x400 mm.
Thiết bị phù hợp cho bếp công nghiệp, khách sạn và nhà hàng quy mô lớn, nơi yêu cầu tốc độ phục vụ cao, chất lượng món ăn đồng đều và khả năng vận hành liên tục trong thời gian dài.
📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
Hạng mục |
Thông số |
|
Model |
G10MB |
|
Loại lò |
Lò nướng kết hợp nồi hơi |
|
Sức chứa |
10 khay GN 1/1 hoặc 8 khay 600x400 mm |
|
Công suất điện |
1 kW |
|
Công suất khí |
35 kW |
|
Điện áp |
220–240V ~ 50/60Hz |
|
Kích thước |
895W x 940D x 1087H mm |
|
Trọng lượng |
189 kg |
|
Nhiệt độ tối đa |
304°C |
|
Màn hình điều khiển |
Cảm ứng màu 7 inch |
📌 ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT1️⃣ Công nghệ combi công suất lớn – nấu đa dạng trong một thiết bị
🔥 Tích hợp 3 chế độ: hấp hơi nước, nướng đối lưu và nấu kết hợp, giúp xử lý nhiều loại thực phẩm khác nhau.
🍗 Phù hợp chế biến số lượng lớn món ăn như thịt nướng, cá hấp, rau củ, bánh và món hầm.
📊 Giúp giảm số lượng thiết bị trong bếp, tối ưu diện tích vận hành và chi phí đầu tư.
⚡ Đáp ứng tốt nhu cầu bếp trung tâm, khách sạn và nhà hàng phục vụ liên tục.
2️⃣ Hệ thống nồi hơi tích hợp – tạo hơi mạnh, ổn định và đồng đều
💨 Nồi hơi tích hợp trong cấu trúc lò giúp tạo hơi nhanh, mạnh và phân bổ đều trong toàn bộ khoang nấu.
🥦 Giữ độ ẩm thực phẩm tối ưu, hạn chế khô bề mặt và mất nước trong quá trình nấu.
📉 Giảm hao hụt trọng lượng thực phẩm, đặc biệt với các món thịt đỏ và hải sản.
🔥 Tăng tốc độ làm nóng sơ bộ hơn 13%, giúp rút ngắn thời gian vận hành.
3️⃣ Điều khiển cảm ứng 7 inch – quản lý thông minh và chuẩn hóa quy trình
📱 Màn hình cảm ứng màu đa ngôn ngữ, giao diện hiện đại, dễ thao tác.
🍽️ Tích hợp 8 nhóm thực phẩm với 72 công thức cài sẵn, hỗ trợ vận hành nhanh và chuẩn hóa món ăn.
💾 Lưu tối đa 40 chương trình nấu tùy chỉnh theo từng thực đơn.
⚡ Giảm sai lệch giữa các ca làm việc, đảm bảo chất lượng món ăn đồng nhất.
4️⃣ Hệ thống quạt đảo chiều 10 tốc độ – tối ưu phân phối nhiệt
🌀 Quạt đối lưu tự động đảo chiều giúp luân chuyển khí nóng đồng đều khắp buồng lò.
⚙️ 10 mức tốc độ quạt giúp điều chỉnh phù hợp từng loại thực phẩm khác nhau.
🍗 Đảm bảo thực phẩm chín đều, vàng giòn bên ngoài nhưng vẫn giữ ẩm bên trong.
📊 Tối ưu chất lượng món ăn ngay cả khi vận hành đầy tải 10 khay.
5️⃣ Chức năng nâng cao & vệ sinh tự động – tối ưu vận hành bếp lớn
🍽️ Chế độ “à la carte” cho phép nấu nhiều món cùng lúc với kiểm soát riêng biệt từng món.
❄️ Hỗ trợ các chu trình đặc biệt như tái tạo nhiệt, làm mát, lên men và rửa buồng lò.
📡 Kết nối Wi-Fi và USB hỗ trợ xuất dữ liệu HACCP, giám sát và quản lý chất lượng an toàn thực phẩm.
🧼 Hệ thống rửa tự động 3 chế độ (nhẹ – trung bình – mạnh) giúp vệ sinh nhanh, tiết kiệm nước và hóa chất.
💡 ỨNG DỤNG THỰC TẾ
🍽️ Nhà hàng lớn – chuỗi nhà hàng: Đáp ứng số lượng món lớn với chất lượng đồng đều trong giờ cao điểm.
🏨 Khách sạn 4–5 sao: Phục vụ buffet, set menu và banquet với tiêu chuẩn cao.
👨🍳 Bếp trung tâm (central kitchen): Sản xuất số lượng lớn món ăn, đảm bảo chuẩn hóa quy trình và hương vị.
🍗 Dịch vụ tiệc cưới – sự kiện: Nấu liên tục nhiều món cùng lúc, đảm bảo tốc độ và chất lượng phục vụ.
📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN TƯ VẤN VÀ BÁO GIÁ!
🌟 Bertos G10MB – Lò combi công suất lớn, mạnh mẽ, tối ưu cho bếp công nghiệp hiện đại.
