Giới Thiệu Lò Nướng Đối Lưu Unox Bakerlux Eco 10 Khay XB893
- Unox là một thiết bị nướng đa năng. Sản phẩm có thể ứng dụng để nướng các loại bánh ngọt như: Bánh Choux, bánh Tart, bánh Cookies, bánh Macarons, Sourdough,...
- UNOX được thành lập vào năm 1990 và gia nhập vào thị trường lò nướng chuyên nghiệp với một sản phẩm được thiết kế để nướng bánh mì đông lạnh và croissant đông lạnh mà không cần ủ. Sản phẩm nhập khẩu nguyên chiếc từ Ý
- Lò nướng bánh công nghiệp Unox là cho ra form bánh đẹp, nhiều lớp, mặt bánh vàng đều. Chuyên dùng để thực hiện các món nướng hay để làm các loại bánh nhờ các tính năng nướng đối lưu và công nghệ AIR Plus (hoạt động theo cơ chế quạt tự động đổi chiều, tốc độ quạt kép); Công nghệ DRY Plus (thực hiện hút độ ẩm nhanh chóng); công nghệ STEAM Plus (kiểm soát độ ẩm bên trong lò nướng).
Chức Năng Nổi Bật Lò Nướng Đối Lưu Unox Bakerlux Eco 10 Khay XB893
- Chế độ nướng bánh:
- Nấu đối lưu và giữ ẩm bắt đầu từ 80 °C
- Kiểm soát nhiệt độ trong buồng nướng bánh: Điều chỉnh độ ẩm thủ công, hút hết độ ẩm khỏi buồng nướng
- Thông gió trong lò nướng bánh: Bằng quạt ( động cơ đổi chiều)
Cấu Tạo Của Lò Nướng Đối Lưu Unox Bakerlux Eco 10 Khay XB893
- Thiết kế buồng nướng bằng thép không gỉ AISI 304 có độ bền cao với các cạnh bo tròn.
- Thiết kế mặt kính cách nhiệt, kết hợp cùng hiệu suất tản nhiệt tối đa, lò nướng đối lưu Unox đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người dùng trong suốt quá trình sử dụng.
- Khay nướng bánh hình chữ L bằng thép không gỉ kích thước 600x400
- Nút vặn điều chỉnh thời gian của lò bạn có thể theo dõi nút vặn này để biết được thời gian hoàn thành sản phẩm.
- Chiếu sáng buồng nấu thông qua đèn LED gắn trong cửa
- Khoang nướng có thanh giá đỡ bằng thép mạ crom
- Hệ thống quạt 2 tốc độ với hiệu suất cao
Thông Số Kĩ Thuật Của Lò Nướng Đối Lưu Unox Bakerlux Eco 10 Khay XB893
|
CODE |
XB893 |
|
Dung tích |
10 khay 600x400mm |
|
Khoảng cách khay |
80 mm |
|
Kích thước |
860x822x1250mm |
|
Trọng lượng |
112 Kg |
|
Cửa mở |
Mở từ phải qua trái |
|
Điện áp |
400 V – 3P – 50/60 Hz |
|
Công suất |
15.8kW |
|
Phun ẩm |
Có |
|
Nướng đối lưu |
30 – 260 độ C |
|
Kết hợp nướng đối lưu và phun ẩm |
48 – 260 độ C |
