✨ LÒ NƯỚNG ĐIỆN BERTOS EC6T23 – COMBI OVEN 6 KHAY 2/3 GN | ĐIỀU KHIỂN CẢM ỨNG, PHUN HƠI TRỰC TIẾP, ĐA CHỨC NĂNG
Bertos EC6T23 là lò nướng combi điện nhỏ gọn với sức chứa 6 khay 2/3 GN, tích hợp hệ thống phun hơi nước trực tiếp vào buồng nấu, giúp kiểm soát chính xác độ ẩm và nhiệt độ trong suốt quá trình chế biến.
Thiết bị được trang bị bảng điều khiển cảm ứng màu 5 inch đa ngôn ngữ, kết hợp cùng hệ thống quạt đảo chiều 10 tốc độ, mang lại khả năng vận hành linh hoạt, ổn định và đồng nhất chất lượng món ăn.
📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
Hạng mục |
Thông số |
|
Model |
EC6T23 |
|
Sức chứa |
6 khay 2/3 GN |
|
Tổng công suất điện |
5.4 kW |
|
Điện áp |
380–415V 3N / 220–240V 3 ~ 50/60Hz |
|
Kích thước (R x S x C) |
515 x 688 x 788 mm |
|
Trọng lượng |
68 kg |
|
Nhiệt độ tối đa |
304°C |
|
Màn hình điều khiển |
Cảm ứng màu 5 inch đa ngôn ngữ |
📌 ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT1️⃣ Thiết kế 6 khay 2/3 GN – tối ưu không gian & chi phí đầu tư
🍗 Phù hợp các bếp có quy mô nhỏ hoặc cần thiết bị phụ trợ, giúp xử lý nhiều món trong cùng một mẻ nấu mà không cần đầu tư lò lớn.
📐 Kích thước gọn gàng giúp dễ dàng lắp đặt tại bếp mở, quầy bar, kiosk hoặc không gian hạn chế.
⚡ Công suất 5.4 kW giúp giảm chi phí điện năng vận hành hàng tháng. Tối ưu chi phí đầu tư ban đầu nhưng vẫn đảm bảo hiệu suất phục vụ ổn định trong giờ cao điểm.
2️⃣ Công nghệ phun hơi trực tiếp – kiểm soát độ ẩm chuyên sâu
💨 Hệ thống kim phun tạo hơi ngay lập tức trong buồng nấu, giúp kiểm soát chính xác từng giai đoạn chế biến.
🌫 Quạt phun sương giúp hơi nước lan tỏa đều, đảm bảo toàn bộ khay đều nhận được độ ẩm như nhau.
🥩 Giữ nguyên cấu trúc và độ mọng của thực phẩm, đặc biệt với thịt, cá và món hấp. Hỗ trợ bánh nướng đạt độ nở tốt, màu sắc đẹp và độ giòn lý tưởng.
📉 Giảm hao hụt trọng lượng thực phẩm → tăng hiệu quả chi phí nguyên liệu.
3️⃣ Điều khiển cảm ứng thông minh – tự động hóa & chuẩn hóa quy trình
📱 Màn hình cảm ứng 5 inch hiển thị rõ ràng, thao tác nhanh và trực quan. Giao diện đa ngôn ngữ phù hợp môi trường bếp chuyên nghiệp hoặc chuỗi F&B.
💾 Lưu trữ tối đa 40 chương trình nấu giúp đồng bộ chất lượng món ăn giữa các ca làm việc. 72 chương trình cài sẵn theo nhóm thực phẩm giúp rút ngắn thời gian setup.
⚙️ Giảm phụ thuộc vào tay nghề đầu bếp, dễ đào tạo nhân sự mới.
4️⃣ Hệ thống quạt đảo chiều 10 tốc độ – tối ưu phân bổ nhiệt
🌀 Quạt tự động đảo chiều giúp khí nóng luân chuyển liên tục trong buồng lò. 10 cấp độ quạt cho phép điều chỉnh phù hợp từng loại món ăn như bánh, thịt, rau củ.
📊 Loại bỏ hoàn toàn hiện tượng chín không đều giữa các khay. Đảm bảo tất cả khay đạt chất lượng đồng nhất ngay cả khi vận hành liên tục.
5️⃣ Đa chế độ nấu chuyên sâu – linh hoạt cho mọi mô hình bếp
🍳 Chế độ thủ công cho phép kiểm soát hoàn toàn các chu trình hơi, đối lưu và kết hợp. Chế độ tự động giúp rút ngắn thời gian vận hành và hạn chế sai sót.
🔁 Chu trình đặc biệt như tái tạo món ăn, ủ bột, làm mát nhanh và rửa tự động. Chức năng “menu gọi món” giúp chế biến nhiều món khác nhau cùng lúc mà không ảnh hưởng chất lượng.
6️⃣ Kết nối & kiểm soát thông minh – phù hợp bếp hiện đại
🔌 Cổng USB hỗ trợ lưu trữ, sao chép và cập nhật chương trình nấu. Kết nối Wi-Fi giúp quản lý và theo dõi thiết bị từ xa.
🌡 Đầu dò nhiệt lõi 4 cảm biến giúp kiểm soát chính xác độ chín bên trong thực phẩm. Hỗ trợ tiêu chuẩn HACCP, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
7️⃣ Hệ thống rửa tự động – tiết kiệm và tiện lợi
🚿 3 chế độ rửa phù hợp từng mức độ bám bẩn trong buồng lò. Công nghệ rửa xung giúp giảm lượng nước tiêu thụ đáng kể.
🧼 Hạn chế sử dụng hóa chất tẩy rửa, bảo vệ thiết bị và môi trường. Giảm thời gian vệ sinh thủ công, tối ưu thời gian vận hành bếp.
💡 ỨNG DỤNG THỰC TẾ
🍽️ Nhà hàng vừa và nhỏ: Phù hợp vận hành thực đơn đa dạng như nướng, hấp, quay với tốc độ ra món nhanh. Đặc biệt hiệu quả trong giờ cao điểm khi cần đảm bảo chất lượng đồng đều giữa các món ăn.
🏨 Khách sạn boutique & resort nhỏ: Đáp ứng tốt buffet sáng, set menu và gọi món với yêu cầu cao về tính thẩm mỹ và độ ổn định. Giúp chuẩn hóa quy trình chế biến giữa các ca làm việc.
👨🍳 Bếp mở / showroom bếp: Thiết kế nhỏ gọn, vận hành êm, phù hợp không gian trình diễn và phục vụ trực tiếp khách hàng. Tăng trải nghiệm nhờ khả năng nấu đa món cùng lúc.
🍗 Dịch vụ catering quy mô vừa: Đảm bảo sản lượng ổn định giữa các mẻ nấu, giữ chất lượng đồng nhất cho các sự kiện, tiệc công ty hoặc tiệc nhỏ. Tối ưu chi phí vận hành và nhân sự.
📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN TƯ VẤN & BÁO GIÁ CHI TIẾT
🌟 Bertos EC6T23 – Lò combi điện nhỏ gọn, linh hoạt, tối ưu cho bếp chuyên nghiệp.
