✨ LÒ NƯỚNG KẾT HỢP NỒI HƠI BERTOS E10MB – CÔNG NGHỆ NẤU ĐA CHẾ ĐỘ, HIỆU SUẤT CAO CHO BẾP CHUYÊN NGHIỆP
Lò nướng Bertos E10MB là dòng lò combi cao cấp tích hợp chức năng nướng – hấp – nấu kết hợp, sử dụng nồi hơi (boiler) tạo hơi nước tự động, được thiết kế để phục vụ 10 khay GN 1/1 hoặc 8 khay bánh 60x40 cm.
Với màn hình cảm ứng 7 inch, hệ thống điều khiển thông minh đa ngôn ngữ và khả năng lập trình linh hoạt, thiết bị mang đến hiệu suất nấu chính xác, đồng đều và tối ưu cho nhà hàng, khách sạn và bếp công nghiệp.
📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
Hạng mục |
Thông số |
|
Sức chứa |
10 khay GN 1/1 hoặc 8 khay 600x400 mm |
|
Công suất điện |
18.5 kW |
|
Điện áp |
380–415V 3N / 220–240V 3~ / 50–60Hz |
|
Kích thước |
895W x 940D x 1087H mm |
|
Trọng lượng |
170 kg |
|
Nhiệt độ tối đa |
304°C |
|
Màn hình điều khiển |
Cảm ứng màu 7 inch |
📌 ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT1️⃣ Công nghệ nấu combi – linh hoạt nhiều chế độ trong một thiết bị
🔥 Kết hợp 3 chế độ: hấp hơi nước, nướng đối lưu và nấu kết hợp, giúp chế biến đa dạng món ăn trong cùng một lò.
🍗 Đáp ứng nhiều phong cách nấu từ nướng giòn, hấp mềm đến nấu chín đồng đều.
📊 Giúp bếp giảm số lượng thiết bị, tối ưu không gian và chi phí đầu tư.
⚡ Phù hợp cho bếp nhà hàng, khách sạn và bếp trung tâm cần hiệu suất cao.
2️⃣ Hệ thống nồi hơi tích hợp – tạo hơi nước ổn định và nhanh chóng
💨 Nồi hơi được đặt trong cấu trúc lò giúp tạo hơi nhanh, ổn định và phân bổ đều trong buồng nấu.
🥦 Giữ nguyên độ ẩm, màu sắc và dinh dưỡng của thực phẩm trong quá trình hấp.
📉 Giảm hao hụt thực phẩm so với phương pháp nấu truyền thống.
🔥 Tăng tốc độ làm nóng sơ bộ hơn 13% so với nhiệt độ cài đặt.
3️⃣ Điều khiển thông minh cảm ứng 7 inch – vận hành dễ dàng
📱 Màn hình cảm ứng màu 7 inch hỗ trợ đa ngôn ngữ, giao diện trực quan.
🍽️ Tích hợp 8 nhóm thực phẩm và 72 chương trình cài sẵn giúp nấu nhanh, chuẩn hóa quy trình.
💾 Lưu tối đa 40 chương trình nấu tùy chỉnh theo từng món ăn.
⚡ Giúp giảm sai sót thao tác, tăng tính đồng nhất sản phẩm.
4️⃣ Hệ thống phân phối khí nóng thông minh – nấu chín đồng đều
🌀 Quạt đối lưu tự động đảo chiều giúp khí nóng phân bổ đều trong khoang lò.
⚙️ 10 tốc độ quạt khác nhau giúp điều chỉnh phù hợp từng loại thực phẩm.
🍗 Đảm bảo thực phẩm chín đều, không bị khô hoặc sống cục bộ.
📊 Tối ưu chất lượng món ăn trong mỗi mẻ nấu.
5️⃣ Chức năng nấu nâng cao – tối ưu vận hành bếp chuyên nghiệp
🍽️ Chế độ “à la carte” giúp nấu nhiều món cùng lúc nhưng vẫn kiểm soát chính xác từng món.
❄️ Chức năng làm mát, tái tạo nhiệt và lên men hỗ trợ đa dạng quy trình bếp.
📡 Kết nối Wi-Fi và USB cho phép xuất dữ liệu HACCP và cập nhật chương trình.
🧼 Hệ thống rửa tự động 3 mức (nhẹ – trung bình – mạnh) giúp vệ sinh nhanh và tiết kiệm nước.
💡 ỨNG DỤNG THỰC TẾ
🍽️ Nhà hàng – khách sạn cao cấp: Chế biến đa dạng món ăn với chất lượng đồng đều, tối ưu tốc độ phục vụ.
🏨 Bếp trung tâm – khách sạn lớn: Sản xuất số lượng lớn món ăn với quy trình chuẩn hóa, tiết kiệm nhân sự.
🍗 Tiệc buffet – sự kiện: Đáp ứng nhanh các món nướng, hấp và món nóng số lượng lớn.
👨🍳 Bếp chuyên nghiệp – nhà hàng fine dining: Kiểm soát chính xác từng món ăn, đảm bảo chất lượng trình bày và hương vị.
📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN TƯ VẤN VÀ BÁO GIÁ!
🌟 Bertos E10MB – Giải pháp lò combi hiện đại, đa chức năng, hiệu suất cao cho bếp chuyên nghiệp.
