Lò hấp nướng đa năng Unox SPEED-X™ XEPA-0523-EXRN
Đặc điểm
- SPEED-X™ là lò nướng tốc độ kết hợp tự rửa đầu tiên: sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng và tốc độ.
- SPEED-X™ có sức chứa 10 khay GN2/3 với khoảng cách 35 mm hoặc 5 khay GN2/3 với khoảng cách 70 mm ở chế độ kết hợp và một vị trí dành riêng cho TỐC ĐỘ.
- Lò hấp nướng đa năng Unox XEPA-0523-EXRN có thiết kế nhỏ gọn phù hợp với không gian bếp nhà hàng hoặc nhà hàng ẩm thực. Thiết kế 5 khay GN2/3 cho phép hấp nướng nhiều món ăn cùng một lúc, tiết kiệm thời gian và công sức.
- Lò nướng rất nhanh và mạnh mẽ giúp giảm 1/4 thời gian nấu thông thường mà không ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm bạn muốn hâm nóng và nấu.
- Lò hấp nướng đa năng Unox XEPA-0523-EXRN được thiết kế bằng thép không gỉ chất lượng cao đảm bảo độ bền và độ tin cậy trong quá trình sử dụng.
- Chức năng rửa tự động với bể chứa chất tẩy rửa tích hợp giúp đơn giản hóa các hoạt động làm sạch.
- Buồng nấu của lò nướng SPEED-X™ được làm bằng thép không gỉ AISI 316L kết hợp với hệ thống rửa tự động ROTOR.Klean được tích hợp với bình DET&Rinse dung tích 1L và hệ thống lọc nước RO.Care để đảm bảo lượng nước lọc lên tới 1300L.
Chức năng
- Độ ẩm: cài đặt từ 10% đến 100% và đo liên tục độ ẩm thực tế có trong buồng nấu.
- Tốc độ quạt: 5 tốc độ liên tục và 5 tốc độ xung.
- Chương trình có thể lưu trữ: 1000+
- CHEFUNOX & SPEEDUNOX: chọn món muốn nấu từ thư viện combi hoặc combi speed tích hợp sẵn, lò nướng sẽ tự động cài đặt tất cả các thông số.
- MULTI.Time: quản lý và giám sát tối đa 10 quy trình nấu cùng lúc.
- MULTI.Speed: quản lý và giám sát tối đa 4 quá trình nấu tốc độ cùng một lúc.
- Hệ điều hành Digital.ID™ điều khiển lò chỉ bằng cách chạm vào màn hình.
Thông số kỹ thuật
Đặc điểm
- SPEED-X™ là lò nướng tốc độ kết hợp tự rửa đầu tiên: sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng và tốc độ.
- SPEED-X™ có sức chứa 10 khay GN2/3 với khoảng cách 35 mm hoặc 5 khay GN2/3 với khoảng cách 70 mm ở chế độ kết hợp và một vị trí dành riêng cho TỐC ĐỘ.
- Lò hấp nướng đa năng Unox XEPA-0523-EXRN có thiết kế nhỏ gọn phù hợp với không gian bếp nhà hàng hoặc nhà hàng ẩm thực. Thiết kế 5 khay GN2/3 cho phép hấp nướng nhiều món ăn cùng một lúc, tiết kiệm thời gian và công sức.
- Lò nướng rất nhanh và mạnh mẽ giúp giảm 1/4 thời gian nấu thông thường mà không ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm bạn muốn hâm nóng và nấu.
- Lò hấp nướng đa năng Unox XEPA-0523-EXRN được thiết kế bằng thép không gỉ chất lượng cao đảm bảo độ bền và độ tin cậy trong quá trình sử dụng.
- Chức năng rửa tự động với bể chứa chất tẩy rửa tích hợp giúp đơn giản hóa các hoạt động làm sạch.
- Buồng nấu của lò nướng SPEED-X™ được làm bằng thép không gỉ AISI 316L kết hợp với hệ thống rửa tự động ROTOR.Klean được tích hợp với bình DET&Rinse dung tích 1L và hệ thống lọc nước RO.Care để đảm bảo lượng nước lọc lên tới 1300L.
Chức năng
- Độ ẩm: cài đặt từ 10% đến 100% và đo liên tục độ ẩm thực tế có trong buồng nấu.
- Tốc độ quạt: 5 tốc độ liên tục và 5 tốc độ xung.
- Chương trình có thể lưu trữ: 1000+
- CHEFUNOX & SPEEDUNOX: chọn món muốn nấu từ thư viện combi hoặc combi speed tích hợp sẵn, lò nướng sẽ tự động cài đặt tất cả các thông số.
- MULTI.Time: quản lý và giám sát tối đa 10 quy trình nấu cùng lúc.
- MULTI.Speed: quản lý và giám sát tối đa 4 quá trình nấu tốc độ cùng một lúc.
- Hệ điều hành Digital.ID™ điều khiển lò chỉ bằng cách chạm vào màn hình.
Thông số kỹ thuật
|
Model |
XEPA-0523-EXRN |
|
Thương hiệu |
Unox |
|
Xuất xứ |
Italy |
|
Số lượng khay |
05 |
|
Kích thước khay |
GN 2/3 (353×325 mm) |
|
Khoảng cách khay |
70mm |
|
Nguồn điện |
220V/3P/50Hz 380V/3P/50Hz |
|
Công suất |
9 kW |
|
Trọng lượng |
107 Kg |
|
Kích thước (WxDxH) |
535 x 740 x 811 mm |
