Lò Hấp Nướng Đa Năng Rational iCombi Pro 20-1/1 GN – Giải Pháp Chế Biến Thông Minh Cho Bếp Công Nghiệp Hiện Đại
Trong các khách sạn, nhà hàng cao cấp, bếp trung tâm và cơ sở chế biến thực phẩm quy mô lớn, việc sở hữu một thiết bị chế biến thông minh giúp tối ưu năng suất, tiết kiệm chi phí và đảm bảo chất lượng món ăn là yếu tố vô cùng quan trọng. Lò hấp nướng đa năng Rational iCombi Pro 20-1/1 GN là dòng lò hấp nướng thông minh thế hệ mới đến từ Rational – Đức, tích hợp hàng loạt công nghệ tiên tiến như iCookingSuite, iCareSystem và iConnectivity, mang đến khả năng chế biến tự động, chính xác và hiệu quả.
Với sức chứa 20 khay GN 1/1, dải nhiệt độ lên đến 300°C, khả năng kết hợp hơi nước và đối lưu linh hoạt cùng hệ thống quản lý thông minh, Rational iCombi Pro 20-1/1 GN là lựa chọn lý tưởng cho những bếp công nghiệp yêu cầu hiệu suất cao và chất lượng món ăn đồng đều.
Thông số kỹ thuật Lò Hấp Nướng Đa Năng Rational iCombi Pro 20-1/1 GN
|
Thông số |
Chi tiết |
|
Model |
iCombi Pro 20-1/1 GN (ICP 20-1/1 GN) |
|
Thương hiệu |
Rational |
|
Xuất xứ |
Đức (Germany) |
|
Loại thiết bị |
Lò hấp nướng thông minh (Intelligent Combi Steamer) |
|
Sức chứa |
20 khay GN 1/1 |
|
Chế độ hấp |
30°C – 130°C |
|
Chế độ đối lưu |
30°C – 300°C |
|
Chế độ kết hợp |
Hơi nước và đối lưu 30°C – 300°C |
|
Công nghệ điều khiển |
iCookingSuite |
|
Hệ thống làm sạch |
iCareSystem tự động |
|
Kết nối |
iConnectivity (ConnectedCooking) |
|
Điện áp |
400V / 3 Pha / 50Hz |
|
Tải kết nối |
37.2 kW |
|
Công suất khí nóng |
36 kW |
|
Công suất hơi nước |
36 kW |
|
Kích thước (WxDxH) |
877 × 913 × 1872 mm |
|
Khối lượng |
254 kg |
Lưu ý: Sản phẩm không bao gồm chân đế, khay, chảo, phụ kiện và hóa chất vệ sinh.
Ưu điểm nổi bật của Lò Hấp Nướng Đa Năng Rational iCombi Pro 20-1/1 GN
⭐ Sức chứa 20 khay GN 1/1 đáp ứng nhu cầu chế biến lớn
✨ Chế biến nhiều món ăn cùng lúc với năng suất cao.
✨ Phù hợp cho khách sạn, nhà hàng và bếp trung tâm.
✨ Tăng hiệu quả phục vụ trong giờ cao điểm.
✨ Tiết kiệm thời gian và nhân lực.
⭐ Công nghệ iCookingSuite thông minh
✨ Tự động nhận diện loại thực phẩm, khối lượng và số lượng.
✨ Điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm và thời gian nấu phù hợp.
✨ Giảm tối đa sự can thiệp của người vận hành.
✨ Đảm bảo món ăn đạt chất lượng đồng đều sau mỗi mẻ.
⭐ Ba chế độ chế biến linh hoạt
✨ Hấp bằng hơi nước từ 30°C đến 130°C.
✨ Nướng đối lưu từ 30°C đến 300°C.
✨ Kết hợp hơi nước và đối lưu từ 30°C đến 300°C.
✨ Phù hợp chế biến thịt, hải sản, rau củ, bánh và nhiều món ăn khác.
⭐ Hệ thống iCareSystem tự động làm sạch
✨ Tự động đánh giá mức độ bẩn của khoang lò.
✨ Đề xuất chương trình vệ sinh phù hợp.
✨ Tiết kiệm nước, hóa chất và thời gian làm sạch.
✨ Góp phần kéo dài tuổi thọ thiết bị.
⭐ iConnectivity quản lý thiết bị từ xa
✨ Kết nối với nền tảng ConnectedCooking.
✨ Theo dõi trạng thái hoạt động của lò mọi lúc.
✨ Quản lý và cập nhật chương trình nấu từ xa.
✨ Hỗ trợ tối ưu quy trình vận hành cho chuỗi nhà hàng.
⭐ Công suất mạnh mẽ, vận hành ổn định
✨ Tải kết nối 37.2kW đáp ứng cường độ làm việc cao.
✨ Công suất khí nóng và hơi nước đều đạt 36kW.
✨ Gia nhiệt nhanh, tiết kiệm thời gian chế biến.
✨ Hoạt động bền bỉ và ổn định trong nhiều giờ liên tục.
⭐ Thiết kế inox cao cấp chuẩn châu Âu
✨ Thép không gỉ chất lượng cao, chống ăn mòn.
✨ Dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
✨ Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
✨ Độ bền cao, phù hợp với môi trường bếp công nghiệp.
Ứng dụng của Lò Hấp Nướng Đa Năng Rational iCombi Pro 20-1/1 GN
✨ Nhà hàng cao cấp.
✨ Khách sạn 4–5 sao.
✨ Resort và khu nghỉ dưỡng.
✨ Bếp ăn công nghiệp.
✨ Trung tâm hội nghị và tiệc cưới.
✨ Nhà máy chế biến thực phẩm.
✨ Chuỗi nhà hàng và quán ăn.
✨ Bệnh viện, trường học và bếp trung tâm.
Vì sao nên chọn Lò Hấp Nướng Đa Năng Rational iCombi Pro 20-1/1 GN?
⭐ Sức chứa 20 khay GN 1/1 phù hợp với bếp công suất lớn.
⭐ Công nghệ iCookingSuite tự động tối ưu quá trình chế biến.
⭐ Hệ thống iCareSystem giúp vệ sinh và bảo dưỡng thông minh.
⭐ Kết nối iConnectivity hỗ trợ quản lý thiết bị từ xa.
⭐ Ba chế độ hấp, nướng và kết hợp đáp ứng đa dạng nhu cầu nấu nướng.
⭐ Dải nhiệt độ rộng từ 30°C đến 300°C.
⭐ Thiết kế inox cao cấp bền bỉ, dễ vệ sinh.
⭐ Thương hiệu Rational của Đức được tin dùng tại các bếp chuyên nghiệp trên toàn thế giới.
Kết luận
Lò hấp nướng đa năng Rational iCombi Pro 20-1/1 GN là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp và trung tâm chế biến thực phẩm cần một thiết bị thông minh, hiện đại và công suất lớn. Với 20 khay GN 1/1, công nghệ iCookingSuite, hệ thống iCareSystem, khả năng kết nối iConnectivity cùng dải nhiệt độ lên đến 300°C, sản phẩm giúp tối ưu quy trình chế biến, nâng cao chất lượng món ăn, tiết kiệm chi phí vận hành và mang lại hiệu quả vượt trội cho mọi bếp chuyên nghiệp.
