LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG RATIONAL 10 KHAY ICC 10-2/1 GN – GIẢI PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM CHUYÊN NGHIỆP CHO BẾP CÔNG SUẤT LỚN
Trong các bếp ăn công nghiệp, khách sạn, nhà hàng cao cấp hay bếp trung tâm, việc sở hữu một thiết bị có khả năng hấp, nướng, quay và chế biến đa dạng món ăn với năng suất cao là yếu tố quan trọng giúp tối ưu vận hành. Lò hấp nướng đa năng Rational 10 khay ICC 10-2/1 GN là dòng lò Combi Steamer cao cấp đến từ Đức, nổi bật với khả năng kết hợp hơi nước và khí nóng, giúp món ăn chín đều, giữ trọn hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng.
Sở hữu sức chứa 10 khay GN 2/1, công nghệ kiểm soát độ ẩm ClimaPlus cùng khả năng hoạt động ở nhiệt độ lên tới 300°C, thiết bị đáp ứng hoàn hảo nhu cầu chế biến số lượng lớn trong thời gian ngắn mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn đồng đều.
⭐ Thông số kỹ thuật Lò hấp nướng đa năng Rational ICC 10-2/1 GN
📌 Tên sản phẩm: Lò hấp nướng đa năng Rational 10 khay
📌 Model: ICC 10-2/1 GN
📌 Thương hiệu: Rational
📌 Xuất xứ: Germany (Đức)
📌 Loại khay: 10 khay GN 2/1
📌 Kích thước (WxDxH): 1072 x 1042 x 1064 mm
📌 Trọng lượng: 165 kg
📌 Dải nhiệt độ hoạt động: 30°C – 300°C
📌 Chế độ hấp: 30°C – 130°C
📌 Chế độ đối lưu: 30°C – 300°C
📌 Chế độ kết hợp hơi nước & đối lưu: 30°C – 300°C
📌 Công nghệ kiểm soát độ ẩm: ClimaPlus
📌 Hệ thống điều khiển: Núm xoay trung tâm kết hợp màn hình hiển thị kỹ thuật số
📌 Điện áp: 400V / 3 Pha / 50Hz
📌 Tổng công suất: 37.4 kW
📌 Công suất khí nóng: 36 kW
📌 Công suất hơi nước: 36 kW
📌 Lưu ý: Sản phẩm không bao gồm chân đế, khay, phụ kiện và hóa chất vệ sinh.
⭐ Ưu điểm nổi bật của Lò hấp nướng đa năng Rational ICC 10-2/1 GN
🔥 Thiết kế dành cho bếp công suất lớn
Lò được trang bị 10 khay GN 2/1, cho khả năng chứa lượng thực phẩm lớn gấp đôi so với khay GN 1/1, phù hợp chế biến thịt nguyên tảng, cá nguyên con, gà nguyên con hoặc nhiều khay thức ăn cùng lúc. Đây là lựa chọn lý tưởng cho nhà hàng, khách sạn, resort, bếp ăn tập thể và bếp trung tâm.
💧 Ba chế độ nấu linh hoạt trong một thiết bị
Người dùng có thể dễ dàng lựa chọn:
✨ Hấp bằng hơi nước từ 30°C – 130°C.
✨ Nướng đối lưu từ 30°C – 300°C.
✨ Hấp nướng kết hợp từ 30°C – 300°C.
Nhờ khả năng kết hợp linh hoạt giữa hơi nước và khí nóng, thực phẩm chín nhanh, không bị khô, giữ được độ mềm và hương vị tự nhiên.
🌡️ Công nghệ ClimaPlus kiểm soát độ ẩm thông minh
ClimaPlus là công nghệ nổi tiếng của Rational giúp tự động điều chỉnh độ ẩm bên trong khoang lò.
✨ Giữ thực phẩm luôn mọng nước.
✨ Hạn chế thất thoát trọng lượng sau chế biến.
✨ Tăng độ giòn cho bề mặt khi cần nướng.
✨ Giảm nguy cơ món ăn bị khô hoặc cháy cạnh.
⚡ Nhiệt độ lên tới 300°C
Dải nhiệt rộng giúp đầu bếp dễ dàng chế biến nhiều món ăn khác nhau như:
✨ Gà quay.
✨ Vịt quay.
✨ Bánh mì.
✨ Pizza.
✨ Hải sản.
✨ Thịt nướng.
✨ Rau củ hấp.
✨ Bánh ngọt.
✨ Các món Âu và Á.
🎛️ Điều khiển đơn giản, dễ sử dụng
Hệ thống điều khiển bằng núm xoay kết hợp màn hình hiển thị rõ ràng giúp người dùng dễ thao tác, phù hợp với cả những đầu bếp chưa có nhiều kinh nghiệm sử dụng lò hấp nướng đa năng.
⚙️ Hiệu suất cao, vận hành ổn định
Với tổng công suất 37.4 kW, hệ thống gia nhiệt mạnh mẽ giúp lò đạt nhiệt nhanh, duy trì nhiệt ổn định trong suốt quá trình nấu, giảm thời gian chế biến và tăng hiệu quả làm việc.
⭐ Ứng dụng của Lò hấp nướng đa năng Rational ICC 10-2/1 GN
✨ Nhà hàng cao cấp
✨ Khách sạn 4–5 sao
✨ Resort
✨ Bếp trung tâm
✨ Bếp ăn công nghiệp
✨ Căn tin trường học
✨ Bệnh viện
✨ Nhà máy chế biến thực phẩm
✨ Dây chuyền suất ăn công nghiệp
⭐ Vì sao nên lựa chọn Rational ICC 10-2/1 GN?
✅ Thương hiệu Rational nổi tiếng từ Đức.
✅ Chế biến đa năng chỉ với một thiết bị.
✅ Tiết kiệm thời gian và nhân công.
✅ Chất lượng món ăn đồng đều.
✅ Kiểm soát nhiệt và độ ẩm chính xác.
✅ Công suất lớn đáp ứng nhu cầu chế biến liên tục.
✅ Thiết kế bền bỉ, phù hợp môi trường bếp chuyên nghiệp.
⭐ Kết luận
Lò hấp nướng đa năng Rational 10 khay ICC 10-2/1 GN là giải pháp toàn diện dành cho các bếp ăn chuyên nghiệp cần năng suất lớn, chất lượng món ăn ổn định và khả năng chế biến đa dạng. Với công nghệ ClimaPlus, dải nhiệt lên đến 300°C, sức chứa 10 khay GN 2/1 cùng khả năng hấp, nướng và hấp nướng kết hợp trong một thiết bị, sản phẩm giúp tối ưu quy trình chế biến, tiết kiệm chi phí vận hành và nâng cao hiệu quả kinh doanh.
