Tủ ủ bột bánh Softmill SMDG-2236S
- Softmill là thương hiệu nổi tiếng của Hàn Quốc chuyên cung cấp các thiết bị làm bánh chất lượng cao.
- Tủ ủ bột Softmill SMDG-2236S là thiết bị không thể thiếu trong công đoạn ủ bột làm bánh, giúp tạo ra các mẻ bánh mềm, xốp và thơm ngon.
Đặc điểm nổi bật
- Tủ được thiết kế nhỏ gọn, hiện đại và sang trọng với thân vỏ được làm từ thép không gỉ cao cấp cho bề mặt sáng bóng, bền đẹp, đem lại tính thẩm mỹ cao và sự chuyên nghiệp cho không gian bếp làm bánh.
- Không gian bên trong tủ cho phép chứa tới 36 khay giúp bạn có thể ủ được một lượng bột lớn chỉ trong thời gian ngắn.
- Cửa tủ được thiết kế ô cửa làm từ kính 2 lớp trong suốt giúp giảm thiểu thất thoát hơi lạnh và hơi ẩm, đồng thời cho phép người dùng dễ dàng quan sát toàn bộ quá trình ủ bột diễn ra trong tủ.
- Phần khung tủ ủ bột được làm từ thép không gỉ đảm bảo cho hoạt động ủ bột được diễn ra an toàn, vệ sinh hơn và thành phẩm cuối đến tay thực khách sẽ đạt chất lượng hoàn hảo nhất.
- Tủ được trang bị 2 màn hình LCD cảm ứng thông minh có thể sử dụng một cách tiện lợi, giúp người dùng đễ dàng cài đặt trạng thái điều khiển, nhiệt độ, độ ẩm.
- Tủ ủ bột Softmill SMDG-2236S giúp người thợ làm bánh tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều so với phương pháp thủ công và rút ngắn thời gian của các công đoạn làm bánh.
- Hệ thống cấp ẩm: Hệ thống cấp ẩm giúp duy trì đủ hơi ẩm trong suốt mọi công đoạn của chu trình lên men 4 giai đoạn (bảo quản đông lạnh - rã đông - lên men nhiệt độ thấp - lên men nhiệt độ cao), làm ẩm và tạo trạng thái tối ưu cho khối bột.
- Máy nén lạnh hiệu suất cao: Ứng dụng máy nén lạnh tiêu thụ ít điện năng, giảm 10% chi phí điện năng so với các sản phẩm hiện có.
- Với môi trường nhiệt độ và độ ẩm thuận lợi được thiết lập bên trong khoang ủ, lớp bột sẽ được tạo điều kiện để nở đều từ trong ra ngoài, khi nướng sẽ có độ mềm và xốp.
- Hệ thống điều tiết tỉ lệ PWM: Hệ thống điều tiết tỉ lệ thòi gian thực do nhiều cảm biến âm thanh và Micro-pro-cessor điều khiển giúp duy trì nhiệt độ và độ ẩm tối ưu.
- Cấu tạo bên trong dạng khí lạnh tuần hoàn được thiết kế đặc biệt để khí lạnh không thể tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm, giúp sản phẩm không bị khô và giữ độ ẩm vốn có.
- Tủ có thể ủ liên tục nhiều mẻ bánh, đảm bảo nguồn bột làm bánh luôn được cung cấp đầy đủ cho nhu cầu sử dụng.
Thông số kỹ thuật
- Model: SMDG-2236S
- Thương hiệu: Softmill
- Xuất xứ: Hàn Quốc
- Kích thước: 780(W)x 1120(D)x2030(H) mm
- Sức chứa: Tổng 36 khay (ngăn trên 18 khay, ngăn dưới 18 khay).
- Nguồn điện: 220V, 2P, 2.5kW
- Bộ điều khiển: Micro-Processor
- Dải nhiệt độ: -10 độ C ~ +40 độ C
- Dải độ ẩm: 60% ~ 90%
- Khi lắp đặt: Cần ống cấp nước (15A), ống thoát nước (50A).
