Tủ giữ nóng thực phẩm Unox EVEREO® Cube XEEC-10HS-EPR

Tủ giữ nóng thực phẩm Unox EVEREO® Cube XEEC-10HS-EPR
- Unox là thương hiệu lò nướng nổi tiếng đến từ Ý. Với 30 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất lò nướng đa năng. Unox đã không ngừng nghiên cứu sáng tạo cải tiến kỹ thuật để đưa ra các sản phẩm chất lượng, phù hợp với nhiều công suất, kích thước lò nướng khác nhau đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng. 
- EVEREO® là tủ giữ nóng đầu tiên - một thiết bị độc đáo giúp bảo quản thực phẩm đã nấu chín ở nhiệt độ sử dụng trong nhiều ngày, sử dụng sự kết hợp giữa nhiệt độ chính xác và kiểm soát khí quyển.

- EVEREO® CUBE là giải pháp nhỏ gọn để lắp đặt nhanh chóng trong không gian nhỏ và bên ngoài khu vực nhà bếp. 
- Kết hợp với TÚI MULTI.Day và KHAY MULTI.Day, EVEREO® cho phép bạn Bảo quản thực phẩm đã nấu chín ở Nhiệt độ Sử dụng trong tối đa 72 giờ. 

- Khả năng quản lý nhiệt độ và độ ẩm cực kỳ chính xác của EVEREO® cho phép giữ thực phẩm của bạn luôn hoàn hảo lâu hơn tới 4 lần so với tủ bảo quản truyền thống.
Đặc điểm nổi bật
- Buồng bằng thép không gỉ AISI 304 có độ bền cao với các cạnh được bo tròn thuận tiện cho việc vệ sinh và đảm bảo vệ sinh tối đa.
- Kính đôi cách nhiệt đảm bảo an toàn cho người dùng.
- Chiếu sáng buồng thông qua đèn LED gắn trên cửa.
- Giá đỡ khay có hệ thống chống lật.
- Phanh cánh quạt giúp giảm tổn thất năng lượng khi mở cửa.
- Bộ giới hạn nhiệt độ an toàn.
Cài đặt
- Nhiệt độ: 58°C -75°C
- Cài đặt chương trình tự động: khả năng chọn thực phẩm để được lưu giữ trong danh sách chương trình cài sẵn và tự động thiết lập thời gian tái sinh, nhiệt độ và thời gian bảo quản sẽ được thiết lập cho bạn.
- Gán khay: khả năng gán một chương trình bảo quản vào một khay chuyên dụng.
- Danh sách MULTI.Time: công nghệ quản lý tới 06 bộ hẹn giờ để bảo quản nhiều sản phẩm khác nhau cùng lúc.
- ROP: quản lý các chương trình Điểm đặt hàng lại (số lượng phần ăn sous-vide tối thiểu phải luôn có trong buồng của bạn) để không hết món trong thực đơn bán chạy nhất trong thời gian phục vụ.
- CLIMA.Control: cài đặt độ ẩm hoặc không khí khô ở mức 10%.
Tính năng nấu tiên tiến và tự động
- Kiểm soát nhiệt độ
 + Cảm biến thế hệ mới nhất cho phép thiết lập EVEREO® với độ chính xác 0,5°C.
- Phân phối không khí trong buồng bảo quản
 + AIR.Maxi™: quản lý tốc độ luồng khí, luồng khí được phân phối lại một cách thông minh.
- Cách nhiệt và an toàn
 + Protek.SAFE™: hiệu suất nhiệt tối đa và an toàn làm việc (tuân thủ quy định IEC/EN60335-2-42).
Chương trình
- Lưu trữ tới 256 chương trình tùy chỉnh.
- CHẾ ĐỘ NHIỀU NGÀY: chọn hoặc cài đặt chương trình phù hợp nhất với nhu cầu của bạn để bảo quản thực phẩm trong nhiều ngày hoặc nhiều tuần trong hộp kín.
- CHẾ ĐỘ SIÊU GIỮ: thiết lập chương trình cá nhân của bạn trong khi sử dụng hộp hoặc khay mở và giữ thức ăn của bạn ở nhiệt độ chính xác.
- CHẾ ĐỘ BỮA ĂN: sử dụng chương trình phù hợp nhất cho món ăn bạn đặt từ bất kỳ nhà cung cấp nào được MEALME phê duyệt của chúng tôi.
Thông số kỹ thuật