Máy trộn bột xoắn ốc Prismafood IBV 40

Mã sản phẩm: IBV 40

TP. Hà Nội - 0902226358
0902226358Thùy Chi
0906 066 6380906 066 638Khôi Nguyên
TP. Hồ Chí Minh - 0967458568
0967 458 5680967 458 568Quang Được
09022263590902226359Hoàng Giang

Thông tin sản phẩm

MÁY TRỘN BỘT XOẮN ỐC PRISMAFOOD IBV 40 – “TRÁI TIM” CỦA MỌI TIỆM BÁNH CHUYÊN NGHIỆP

🍞 BỘT MỊN – BÁNH NGON – HIỆU SUẤT ĐỈNH CAO TỪ CÔNG NGHỆ Ý

Bạn có biết?
👉 70% chất lượng của bánh pizza, bánh mì hay bánh ngọt được quyết định bởi khối bột ban đầu.
Nếu bột không được trộn đều, không đạt độ đàn hồi chuẩn – dù công thức hoàn hảo, hương vị vẫn “lạc tông”.

Và đây chính là lý do Máy trộn bột xoắn ốc Prismafood IBV 40 ra đời.
Sản phẩm đến từ thương hiệu danh tiếng Prismafood (Italy) – nhà sản xuất thiết bị bếp chuyên dụng được tin dùng tại hơn 80 quốc gia trên thế giới.

Với công suất trộn 32 kg bột mỗi mẻ, IBV 40 là lựa chọn hoàn hảo cho:
🍕 Tiệm pizza, 🥐 tiệm bánh mì, 🍰 bakery chuyên nghiệp, và cả 🏠 gia đình yêu làm bánh.
may tron bot xoan oc prismafood ibv 40 hinh 0

🌟 TỔNG QUAN NỔI BẬT – PRISMAFOOD IBV 40 KHÔNG CHỈ LÀ MỘT CHIẾC MÁY TRỘN

🌀 1. CÔNG NGHỆ XOẮN ỐC TIÊN TIẾN – NHÀO TRỘN HOÀN HẢO TRONG TỪNG SỢI BỘT

🔄 Cơ chế xoắn ốc độc quyền từ Prismafood giúp bột được đảo đều theo 3 chiều không gian, đảm bảo độ mịn và đàn hồi tối ưu.

⚡ Trong vài phút, bạn có ngay khối bột đồng nhất – dẻo mịn – không vón cục, sẵn sàng cho những chiếc bánh đạt chuẩn châu Âu.

💧 Hoàn hảo cho bột có độ ẩm cao hoặc thấp, phù hợp cả pizza Neapolitan lẫn bánh mì baguette.

🎯 Kết quả: Bột không bị nóng, gluten phát triển tự nhiên, giúp bánh nở đều – xốp – thơm lâu.
may tron bot xoan oc prismafood ibv 40 hinh 1

⚙️ 2. CẤU TẠO TOÀN THÂN INOX – ĐẸP, BỀN VÀ DỄ VỆ SINH

🥇 Toàn bộ phần bát trộn, cánh xoắn, trục trung tâm và lưới bảo vệ được làm từ thép không gỉ Inox 304 cao cấp – chuẩn vệ sinh thực phẩm châu Âu.

💧 Bề mặt sáng bóng, không bám bột, không han gỉ – giúp vệ sinh dễ dàng chỉ trong vài phút.

🧩 Thiết kế lưới bảo vệ an toàn, giúp bạn dễ dàng quan sát quá trình nhào trộn mà vẫn đảm bảo an toàn tuyệt đối khi vận hành.

🌈 Từng chi tiết đều được gia công tỉ mỉ – thể hiện tinh thần “Italian Engineering” đẳng cấp.
may tron bot xoan oc prismafood ibv 40 hinh 2

🧠 3. BỘ ĐIỀU KHIỂN THÔNG MINH – LINH HOẠT CHO MỌI LOẠI BỘT

🎚️ Bộ điều khiển tốc độ cho phép tùy chỉnh linh hoạt giữa tốc độ chậm (bột nặng) và nhanh (bột nhẹ).

⏱️ Tích hợp hẹn giờ điện tử, giúp bạn cài đặt thời gian chính xác từng phút – máy tự động dừng khi hoàn tất.

⚡ Nguồn điện 230V (1 pha) – dễ dàng sử dụng trong mọi không gian, từ gia đình đến cửa hàng.

🔄 Tùy chọn động cơ 60Hz theo yêu cầu – tương thích hoàn hảo với hệ thống điện quốc tế.

💡 Dù bạn là thợ bánh chuyên nghiệp hay người mới bắt đầu, IBV 40 vẫn mang lại trải nghiệm thân thiện và chính xác tuyệt đối.

🧱 4. HỘP SỐ NGÂM DẦU – BỀN BỈ VÀ ÊM ÁI KHÁC BIỆT

⚙️ Hệ thống truyền động sử dụng động cơ giảm tốc ngâm dầu, giúp giảm ma sát, tiếng ồn và tăng tuổi thọ.

🔇 Máy hoạt động êm gần như không tiếng động, ngay cả trong không gian nhỏ – lý tưởng cho bakery hoặc khu bếp mở.

💪 Động cơ mạnh mẽ nhưng tiết kiệm điện, đảm bảo hiệu suất cao liên tục nhiều giờ liền.

🔧 Đây là công nghệ hộp số cao cấp thường thấy ở dòng máy công nghiệp châu Âu, nay được tích hợp trong thiết bị tầm trung như IBV 40.

🧭 5. THIẾT KẾ THÔNG MINH – TIỆN DỤNG TRONG MỌI KHÔNG GIAN BẾP

🧺 Đầu và bát cố định, giúp máy ổn định tuyệt đối trong quá trình nhào bột.

🛞 Bánh xe di chuyển linh hoạt – dễ dàng sắp đặt, vệ sinh, hoặc thay đổi vị trí làm việc.

📦 Kích thước gọn gàng, chỉ 48 × 82 × 85 cm, nhưng công suất mạnh mẽ – đáp ứng nhu cầu sản xuất vừa và lớn.

✨ IBV 40 không chỉ mạnh – mà còn đẹp tinh tế, mang lại diện mạo chuyên nghiệp cho không gian làm bánh của bạn.
may tron bot xoan oc prismafood ibv 40 hinh 4

📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT CHI TIẾT PRISMAFOOD IBV 40

Thông tin kỹ thuật	Chi tiết
Khối lượng bột trộn	32 kg
Dung tích bát	41 lít
Năng suất trộn bột	112 kg/giờ
Đường kính bát	45 cm
Nguồn điện	230V
Công suất động cơ	1,1 kW / 1,5 Hp
Tần số	50 / 60 Hz
Kích thước máy (R x S x C)	48 × 82 × 85 cm
Kích thước đóng gói	55 × 84 × 90 cm
Trọng lượng tịnh	120 kg
Tổng trọng lượng	131 kg

💡 CÁCH SỬ DỤNG HIỆU QUẢ & AN TOÀN

🔹 Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu đúng tỉ lệ

Cân chính xác lượng bột, nước, men, muối, đường.

Đảm bảo nhiệt độ nước từ 22°C – 26°C để bột đạt độ đàn hồi lý tưởng.

🔹 Bước 2: Khởi động máy ở tốc độ thấp

Cho bột vào khi máy đang quay nhẹ để tránh vón cục.

Khi bột bắt đầu quyện đều, chuyển sang tốc độ cao để phát triển gluten hoàn hảo.

🔹 Bước 3: Thiết lập thời gian trộn hợp lý

Bánh pizza: 12–15 phút.

Bánh mì: 8–10 phút.

Bánh ngọt: 5–8 phút.

🔹 Bước 4: Vệ sinh sau khi trộn

Lau sạch bằng khăn ẩm, không xịt nước trực tiếp vào động cơ.

Định kỳ tra dầu nhẹ cho các khớp nối để máy hoạt động trơn tru.

💎 ƯU ĐIỂM NỔI BẬT CHỈ CÓ Ở PRISMAFOOD IBV 40

✅ Trộn bột siêu nhanh, siêu đều
Nhờ cơ chế xoắn ốc và tốc độ quay được tối ưu hóa, giúp tiết kiệm thời gian trộn đến 60% so với máy thường.

✅ Độ bền cao – tuổi thọ vượt 10 năm
Hộp số ngâm dầu, thân Inox 304 giúp máy chịu tải nặng, chống hao mòn và chống rỉ sét hoàn toàn.

✅ Tiết kiệm điện năng & chi phí vận hành
Động cơ châu Âu hiệu suất cao, vận hành liên tục mà không nóng máy.

✅ Thiết kế sang trọng, chuyên nghiệp
Phù hợp cho không gian bakery hiện đại, nhà hàng pizza Ý hoặc trung tâm đào tạo nghề làm bánh.

✅ Bảo trì dễ dàng – sử dụng đơn giản
Tất cả bộ phận được thiết kế mở, dễ vệ sinh và bảo dưỡng mà không cần kỹ thuật viên.

🧁 ỨNG DỤNG LINH HOẠT TRONG NGHỀ LÀM BÁNH

Ngành sử dụng	Ứng dụng cụ thể
🍕Tiệm pizza	Trộn bột dai, giữ cấu trúc đàn hồi hoàn hảo cho đế bánh mỏng hoặc dày.
🍞Tiệm bánh mì	Nhào bột nhanh, tạo cấu trúc xốp mềm và vỏ giòn đặc trưng.
🍰Tiệm bánh ngọt	Trộn bột bông lan, donut, brioche mà không làm vỡ cấu trúc khí.
🏠Gia đình & học viện ẩm thực	Dễ dùng, phù hợp cho học viên, đầu bếp, hoặc các buổi học làm bánh chuyên nghiệp.