🧀 MÁY CẮT SỢI CHO PHÔ MAI - CENTRIS 400C
Máy cắt sợi phô mai Centris 400C là thiết bị công nghiệp nhỏ gọn nhưng hiệu suất cao, được thiết kế chuyên biệt để xử lý khối lượng lớn phô mai với độ chính xác cắt vượt trội.
Thiết bị phù hợp cho các nhà máy chế biến thực phẩm cần cắt sợi, bào và tạo hình phô mai đa dạng, đồng thời đảm bảo chất lượng đồng đều, hạn chế vón cục và tối ưu hiệu quả sản xuất.
📋 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
Thông số |
Chi tiết |
|
Kích thước nguyên liệu đầu vào tối đa |
130 × 100 mm |
|
Công suất động cơ |
7.5 kW (10 HP) |
|
Kích thước máy (D × R × C) |
151 × 73 × 93 cm |
|
Khối lượng máy |
310 kg |
|
Hệ thống cắt |
16 trạm cắt cố định |
|
Dạng cắt |
Sợi, lát, hạt vụn, nhiều dạng hình học khác nhau |
|
Công nghệ đặc biệt |
Set & Forget – đảm bảo độ chính xác sau khi thay dao |
|
Vật liệu chế tạo |
Thép không gỉ công nghiệp |
⭐ ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT
✔️ Chuyên dụng cho phô mai: xử lý hiệu quả phô mai mềm, bán cứng và chế biến như Mozzarella, Cheddar, Emmentaler, Provolone.
✔️ Công nghệ Set & Forget độc quyền: đảm bảo kích thước sợi đồng đều ngay cả sau khi thay dao hoặc vệ sinh máy.
✔️ Cắt chính xác cao: hệ thống 16 trạm cắt giúp tạo ra sợi phô mai đồng đều, giảm vụn nát và đảm bảo chất lượng thành phẩm.
✔️ Ngăn chặn hiện tượng nóng chảy: động cơ và hộp truyền động được tách khỏi vùng cắt, giảm truyền nhiệt, hạn chế phô mai bị dính hoặc chảy.
✔️ Thiết kế nhỏ gọn – tiết kiệm không gian: phù hợp lắp đặt trong nhà máy có diện tích hạn chế nhưng vẫn yêu cầu công suất lớn.
✔️ Dễ vệ sinh và bảo trì: đầu cắt thép không gỉ, tháo lắp nhanh, hỗ trợ vệ sinh bằng xịt rửa.
✔️ Linh hoạt đầu cắt: có thể thay đổi nhiều bộ dao để tạo ra sợi, hạt hoặc mảnh vụn theo nhu cầu sản xuất.
✔️ Vận hành ổn định: động cơ mạnh mẽ 7.5 kW đảm bảo hoạt động liên tục trong môi trường công nghiệp.
📦 ỨNG DỤNG THỰC TẾ
🧀 Chế biến phô mai công nghiệp: mozzarella, cheddar, emmentaler, provolone.
🍕 Ngành thực phẩm chế biến sẵn: topping pizza, sandwich, đồ ăn nhanh.
🏭 Nhà máy chế biến sữa: sản xuất phô mai dạng sợi, hạt hoặc vụn.
🥗 Thực phẩm đóng gói: salad, thực phẩm tiện lợi, suất ăn công nghiệp.
🌱 Phô mai chay (vegan cheese): xử lý nguyên liệu thay thế phô mai truyền thống.
📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN TƯ VẤN VÀ BÁO GIÁ
Centris 400C là giải pháp tối ưu cho doanh nghiệp cần máy cắt sợi phô mai nhỏ gọn, chính xác cao, vận hành ổn định và phù hợp sản xuất công nghiệp hiện đại.
