Lò nướng kết hợp hấp đối lưu dùng điện Hobart Combi-Plus HPJ061E
0
Mã sản phẩm: HPJ061E
Lò nướng kết hợp hấp đối lưu dùng điện Hobart Combi-Plus HPJ061E
Mô tả sản phẩm
- Làm nóng bằng điện Combi-plus.
- 6 x 1/1 GN (khoảng cách giữa 2 cấp 83 mm).
- 7 chế độ nấu:
+ Đối lưu từ 0 đến 250°C.
+ Hơi bão hòa đến 98°C.
+ Kết hợp từ 30 đến 250°C (có thể điều chỉnh độ ẩm từ 0 đến 100%).
+ Hơi nước nhiệt độ thấp từ 30 đến 97°C.
+ Nhiệt độ cao hơi nước từ 99 đến 105°C.
+ Tái sinh
+ Delta T
- 80 công thức nấu ăn được cài đặt sẵn theo tiêu chuẩn với tùy chọn điều chỉnh mức độ nấu và màu sắc. Có thể tạo ra các công thức nấu ăn hoàn toàn được cá nhân hóa. Hiển thị dưới dạng văn bản hoặc hình ảnh qua thư viện trong lò.
- Bộ phần mềm theo dõi được cung cấp kèm theo lò. Chuyển công thức nấu ăn và hình ảnh qua máy tính. Màn hình chẩn đoán tương tác.
- Chức năng tạo ẩm, giữ, rửa tự động giữa hai chu trình nấu và nấu nhiều sản phẩm.
- Cửa kẹp bằng kính hai lớp cảm ứng mát mẻ, bản lề sang trái và đóng mở đơn giản, chiếu sáng khoang bằng dải đèn LED trên cửa.
- Cửa bản lề bên trái, bảng điều khiển bên phải.
- Bao gồm hệ thống xử lý nước với ống nối.
- Bao gồm 1 x Hộp đựng chất tẩy rửa lò nướng kết hợp Hobart Hyline HLC-70 12 lít.
Tính năng nổi bật
- Tính đồng nhất của quá trình nấu:
+ Quạt dao động.
+ Lưới ngăn cách giữa quạt và khoang (đối với mẫu bàn).
+ Với máy thở hiệu quả.
- Tốc độ của quá trình nấu:
+ Sản xuất hơi nước hiệu quả và nhanh chóng nhờ công nghệ phun mới nhất.
+ Chuyển đổi nhiệt độ nhanh do lưới điện mở.
+ Làm mát khoang nhanh chóng nhờ chức năng làm mát.
- Hệ thống làm sạch hoàn toàn tự động hiệu quả (tùy chọn):
+ Hoàn toàn tự động, tiết kiệm và nhanh chóng.
+ Chương trình:
- Cấp độ 1: 31 phút
- Cấp độ 2: 35 phút
- Cấp độ 3: 51 phút
- Sấy tùy chọn: 4 phút
- Rửa sạch: 2 phút
- Tải ngang: cho phép xử lý dễ dàng, tổng quan tốt hơn và an toàn hơn.
- FastPAD: Bảng điều khiển cảm ứng, hiển thị đồ họa rõ ràng, trực quan và tiện dụng với văn bản và hình ảnh.
- AirControl: Quạt điều chỉnh và dao động liên tục.
- JetControl: Công nghệ phun mới nhất và làm mát khoang nhanh chóng.
- CoreControl: Cung cấp năng lượng phù hợp theo nhu cầu, cài đặt và hiển thị thực tế.
- TwinControl: Hệ thống được cấp bằng sáng chế tăng gấp đôi các chức năng thiết yếu của lò.
Thông số kỹ thuật
- Model: HPJ061E
- Thương hiệu: Hobart
- Kích thước (WxDxH): 920 x 782 x 899 mm
- Áp suất dòng chảy 1,5 - 6 thanh
- Độ cứng của nước khuyến nghị 0 - 3 °dH
- Tổng tải điện tiêu chuẩn (máy bay phản lực) 9,3 kW | 14,3 A
- Tổng lượng khí nạp - tiêu chuẩn (máy bay phản lực) 0,3 kW | 1,3 A
- Độ ồn < 70 dB (A)