LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG UNOX BAKERTOP MIND.Maps PLUS MODEL XEBC-04EU-EPRM

LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG UNOX BAKERTOP MIND.Maps PLUS MODEL XEBC-04EU-EPRM

- UNOX thiết kế và sản xuất các loại lò nướng chuyên nghiệp phục vụ ăn uống, ẩm thực, nhà bếp và tiệc lớn, chuỗi cửa hàng ăn uống, thức ăn nhanh, bánh ngọt và bánh ngọt tươi và đông lạnh và cuối cùng là lắp đặt trên các tàu và sân ga lớn. Lò nướng Unox được thiết kế và sản xuất để đảm bảo chất lượng hoàn hảo trong mọi quá trình nấu nướng.

- Các công nghệ thông minh của lò UNOX để nấu ăn hoàn hảo.
- Nghiên cứu của Unox đã dẫn đến việc tạo ra năm công nghệ thông minh được thiết kế để tối ưu hóa công việc của bạn, cải thiện hiệu suất của bạn và giúp bạn mang lại sức sống cho các dự án ẩm thực của mình.

- Lò nướng bánh ngọt chuyên nghiệp BAKERTOP MIND.Maps ™ PLUS hoặc ONE được thiết kế để đảm bảo nướng đồng đều và nâng cao hương vị của các sản phẩm bánh ngọt, bánh mì và các loại bánh khác. Chúng cũng tích hợp các công nghệ tiên tiến, chẳng hạn như giao diện cho phép các quy trình nấu ăn tự động, các chương trình lưu trữ và các chức năng được đơn giản hóa.

- Nghiên cứu của Unox đã dẫn đến việc tạo ra năm công nghệ thông minh được thiết kế để tối ưu hóa công việc của bạn, cải thiện hiệu suất của bạn và giúp bạn mang lại sức sống cho các dự án ẩm thực của mình:

ADAPTIVE.CookingTM

- Bằng cách ghi lại những thay đổi về độ ẩm và nhiệt độ, nó sẽ điều chỉnh quá trình nấu ăn phù hợp với tải thực phẩm để mang lại kết quả giống hệt nhau và hoàn hảo mọi lúc.

CLIMALUXTM

- CLIMALUX ™ sử dụng các cảm biến để đo độ ẩm hiệu quả bên trong lò và hoạt động tự động để đảm bảo rằng các điều kiện nấu ăn phù hợp với điều kiện đã thiết lập.

AUTO.SoftTM

- AUTO.Soft tự động điều chỉnh sự gia tăng nhiệt độ để làm cho nhiệt độ nhẹ nhàng hơn và đảm bảo sự phân bổ nhiệt tối ưu bên trong mỗi chảo trong lò.

SMART. Preheating

- SMART.Gia nhiệt tự động đặt nhiệt độ tốt nhất và thời gian làm nóng trước để đảm bảo kết quả lặp lại tối đa trong suốt cả ngày.

SENSE.Klean

- Công nghệ SENSE.Klean ™ ước tính mức độ bẩn và đề xuất chế độ làm sạch tự động tốt nhất theo nhu cầu sử dụng thực tế.

NẤU ĂN HOÀN HẢO – CHẤT LƯỢNG ĐỒNG ĐỀU – LÒ NƯỚNG TỐT NHẤT

- DRY.Maxi ™ loại bỏ độ ẩm khỏi buồng nấu một cách hiệu quả để mang đến cho các chế phẩm của bạn sự nhất quán, màu sắc và độ giòn hoàn hảo mọi lúc.

- DRY.Plus đẩy không khí ẩm ra khỏi buồng nướng để giúp cấu trúc bên trong của sản phẩm được hình thành phù hợp, tạo ra kết cấu vẫn hoàn hảo trong nhiều giờ.

- STEAM.Maxi ™ tạo ra hơi nước từ 35 đến 260 ° C và mang lại hiệu suất hấp cao kết hợp với tiết kiệm năng lượng và nước.

- AIR.Maxi ™ sử dụng nhiều quạt đảo chiều dòng chảy cao để có kết quả đồng đều và thời gian nấu ngắn. 4 tốc độ của quạt cho phép thực hiện bất kỳ loại nấu ăn nào.

- EFFICIENT.PowerTM Tăng nhiệt độ nhanh, nhiệt độ chính xác cao, hiệu quả được chứng nhận ENERGY STAR đứng đầu danh mục ở các chế độ combi, không khí khô và hơi nước.

Thông số kỹ thuật

Model:	XEBC-04EU-EPRM
Phiên bản:	PLUS
Công suất khay:	04 trays 400×600 (mm)
Khoảng cách khay:	80 (mm)
Hệ thống tạo hơi nước:	Có
Tốc độ quạt:	04 tốc độ với chế độ đảo chiều
Bộ nhớ lưu trữ:	Hơn 1000 chương trình
Công suất điện:	10.6 kW
Điện áp:	400V–50Hz
Kích thước:	860Wx967Dx675 mmH
Thang nhiệt độ:	Từ 30 đến 260 (ºC)
Loại cửa lò nướng:	Cửa bản lề trái
Hệ thống vệ sinh lò:	Tự động
Khay nướng bánh:	Không bao gồm theo lò
Trọng lượng:	95 kg
Nhà sản xuất:	UNOX
Xuất xứ:	Ý