❄️ BÀN MÁT 3 CÁNH RENEW NUR18-3
✨ Renew NUR18-3 là dòng bàn mát 3 cánh dung tích lớn, thiết kế dạng thấp chuyên dụng cho bếp nhà hàng, khách sạn, bếp công nghiệp và khu sơ chế thực phẩm.
Tủ không chỉ đảm nhiệm chức năng bảo quản thực phẩm tươi mát ổn định, mà còn tích hợp mặt bàn thao tác tiện lợi, giúp tối ưu không gian và nâng cao hiệu suất vận hành trong môi trường bếp chuyên nghiệp.
📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
Mục |
Thông số |
|
Model |
NUR18-3 |
|
Kích thước (R x S x C) |
1800 x 700(600) x 800 mm |
|
Công suất (l) |
505 L |
|
Nhiệt độ bên trong |
-2°C ~ 8°C |
|
Chất làm lạnh |
R134a |
|
Loại cách nhiệt |
Xốp mật độ cao (Polyurethane/Cyclopentane) + không CFC |
|
Dòng điện / Ampe |
3 A |
|
Công suất |
366 W |
|
Nguồn điện |
220V / 50Hz / 1 pha |
|
Trọng lượng |
109 kg |
|
Số lượng cửa |
3 |
|
Máy nén |
1/3 HP |
|
Số lượng kệ |
3 |
⚡ ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT
1️⃣ Thiết kế bàn mát 3 cánh – phân khu lưu trữ khoa học, tối ưu vận hành bếp
🍽️ Thiết kế 3 cánh độc lập giúp chia khoang lưu trữ thành nhiều khu riêng biệt, cho phép phân loại rõ ràng từng nhóm thực phẩm như rau củ, thịt tươi, thực phẩm sơ chế, topping hoặc nguyên liệu đã định lượng sẵn.
🧊 Việc chỉ mở từng cánh khi sử dụng giúp hạn chế tối đa thất thoát hơi lạnh, đặc biệt quan trọng trong môi trường bếp mở cửa liên tục vào giờ cao điểm.
🏪 Mặt bàn inox phía trên đóng vai trò như một khu sơ chế trực tiếp: cắt, chia portion, plating hoặc đặt thiết bị như máy xay, máy cắt, giúp rút ngắn quy trình thao tác.
📦 Tối ưu luồng làm việc trong bếp theo nguyên tắc “lấy – sơ chế – chế biến” ngay tại một vị trí, giảm di chuyển, giảm sai sót và tăng tốc độ phục vụ.
2️⃣ Dung tích 505L – đáp ứng nhu cầu lưu trữ lớn, vận hành cường độ cao
🥬 Với dung tích lớn, tủ cho phép lưu trữ số lượng lớn nguyên liệu tươi mỗi ngày mà không cần bổ sung liên tục, đặc biệt phù hợp với bếp hoạt động full công suất.
📊 Hỗ trợ các mô hình bếp trung tâm, nhà hàng quy mô lớn hoặc chuỗi F&B cần chuẩn bị nguyên liệu trước theo ca hoặc theo ngày.
🧊 Các kệ bên trong giúp phân tầng thực phẩm rõ ràng, tránh chồng chéo, hạn chế dập nát rau củ hoặc nhiễm chéo thực phẩm sống – chín.
📉 Giúp kiểm soát tồn kho hiệu quả hơn, dễ kiểm kê, giảm hao hụt và tối ưu chi phí nguyên vật liệu.
3️⃣ Nhiệt độ -2°C ~ 8°C – bảo quản tươi mát ổn định, kéo dài thời gian sử dụng
❄️ Dải nhiệt độ tiêu chuẩn giúp duy trì độ tươi ngon tự nhiên của thực phẩm mà không làm đông đá, đặc biệt lý tưởng cho rau củ, thịt tươi và nguyên liệu chế biến trong ngày.
📉 Hạn chế tình trạng ôi thiu, mất nước hoặc biến đổi cấu trúc thực phẩm trong môi trường bếp nóng và độ ẩm cao.
🥗 Giữ nguyên màu sắc, độ giòn và giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu, đảm bảo chất lượng món ăn đầu ra luôn đồng đều.
🛡️ Đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm trong môi trường kinh doanh chuyên nghiệp.
4️⃣ Hệ thống làm lạnh R134a – vận hành mạnh mẽ, ổn định lâu dài
⚙️ Hệ thống làm lạnh giúp tủ đạt và duy trì nhiệt độ nhanh chóng, đảm bảo hiệu suất ổn định ngay cả khi mở tủ thường xuyên.
🔄 Luồng khí lạnh được phân bổ đồng đều trong toàn bộ khoang tủ, tránh tình trạng chỗ quá lạnh – chỗ không đủ lạnh.
🌿 Sử dụng môi chất làm lạnh thân thiện môi trường, đồng thời tối ưu điện năng tiêu thụ.
🔇 Vận hành êm ái, không gây tiếng ồn lớn, phù hợp không gian bếp kín hoặc khu vực cần sự chuyên nghiệp.
5️⃣ Cách nhiệt polyurethane – giữ nhiệt tối ưu, giảm chi phí vận hành
🧊 Lớp foam cách nhiệt mật độ cao giúp giữ lạnh hiệu quả, hạn chế thất thoát nhiệt ngay cả khi môi trường bên ngoài có nhiệt độ cao.
📉 Giảm tần suất hoạt động của máy nén, từ đó tiết kiệm điện năng và tăng tuổi thọ thiết bị.
🔥 Đảm bảo hiệu suất ổn định khi tủ hoạt động liên tục trong bếp công nghiệp nhiều thiết bị sinh nhiệt.
6️⃣ Cửa 3 cánh tiện lợi – thao tác nhanh, kiểm soát thực phẩm dễ dàng
🚪 Thiết kế 3 cánh mở riêng biệt giúp đầu bếp thao tác nhanh, lấy đúng nguyên liệu cần thiết mà không ảnh hưởng toàn bộ khoang tủ.
🧼 Dễ dàng vệ sinh từng khu vực, đảm bảo tiêu chuẩn sạch sẽ và an toàn thực phẩm.
📦 Hỗ trợ sắp xếp khoa học theo từng nhóm nguyên liệu, tránh nhầm lẫn và tối ưu quy trình làm việc.
🏢 Tăng tính chuyên nghiệp và hiệu quả trong vận hành bếp hiện đại.
🏢 ỨNG DỤNG THỰC TẾ
🍽️ Nhà hàng – khách sạn: Sử dụng trong khu bếp chính để bảo quản nguyên liệu tươi phục vụ chế biến liên tục. Giúp đầu bếp thao tác nhanh, đảm bảo món ăn luôn đạt chất lượng ổn định trong giờ cao điểm.
☕ Quầy bar – café quy mô lớn: Lưu trữ trái cây, sữa, topping, nguyên liệu pha chế cần giữ mát. Mặt bàn hỗ trợ sơ chế nhanh, tối ưu không gian quầy bar.
🏪 Bếp công nghiệp – bếp trung tâm: Phục vụ sơ chế, phân loại và bảo quản nguyên liệu theo từng ca làm việc. Đáp ứng nhu cầu vận hành liên tục với số lượng lớn.
🥗 Cửa hàng thực phẩm – siêu thị mini: Giữ thực phẩm tươi sống như thịt, cá, rau củ luôn trong trạng thái tốt nhất, kéo dài thời gian trưng bày và bán hàng.
🎯 Mô hình F&B chuyên nghiệp: Tối ưu hóa không gian bếp, giảm thiết bị rời rạc, nâng cao tốc độ phục vụ và chuẩn hóa quy trình vận hành.
📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN TƯ VẤN & BÁO GIÁ TỐT NHẤT
💡 NUR18-3 – Giải pháp bàn mát dung tích lớn, vận hành bền bỉ, tối ưu hiệu suất cho bếp chuyên nghiệp hiện đại.
