✨ BÀN MÁT 1 CÁNH BERTOS COUSM82TNPRA – BÀN LẠNH CÔNG NGHIỆP | CÓ SPLASHBACK 100MM, INOX AISI 304, 0°C ĐẾN +8°C
Bertos COUSM82TNPRA là dòng bàn mát 1 cánh công nghiệp được thiết kế tối ưu cho khu bếp chuyên nghiệp, vừa là mặt bàn thao tác vừa là thiết bị bảo quản thực phẩm hiệu quả.
Thiết bị sử dụng hệ thống làm lạnh thông gió cưỡng bức với gas R290, giúp duy trì nhiệt độ ổn định trong dải 0°C đến +8°C, phù hợp cho nhà hàng, khách sạn và bếp trung tâm.
Tủ được chế tạo hoàn toàn bằng inox AISI 304, tích hợp splashback cao 100 mm, cụm máy nén đặt trong khoang kỹ thuật và lớp cách nhiệt dày 60 mm, giúp vận hành ổn định ngay cả trong môi trường nhiệt độ cao đến 43°C, đạt tiêu chuẩn khí hậu cấp 5.
📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
Hạng mục |
Thông số |
|
Model |
COUSM82TNPRA |
|
Phạm vi nhiệt độ |
0°C đến +8°C |
|
Dung tích hữu ích |
96 L |
|
Kích thước (R x S x C) |
820 x 712 x 915 mm |
|
Công suất điện |
215 W |
|
Điện áp |
220–240V / 50 Hz |
|
Khí gas |
R290 |
|
Lớp khí hậu |
5 |
|
Tiêu thụ điện |
416 kWh/năm |
|
Trọng lượng |
88 kg |
📌 ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT1️⃣ Thiết kế bàn mát có splashback 100 mm – tối ưu vệ sinh và bảo vệ khu bếp
🧱 Splashback cao 100 mm giúp ngăn nước, dầu mỡ và thực phẩm bắn lên tường trong quá trình sơ chế, cắt thái hoặc chế biến.
📊 Giữ khu vực làm việc luôn sạch sẽ, giảm đáng kể thời gian vệ sinh cuối ca và chi phí bảo trì khu bếp.
⚡ Hạn chế tình trạng ẩm mốc, bong tróc tường do dầu mỡ và nhiệt độ cao, đặc biệt trong khu bếp nóng hoặc khu chiên xào.
2️⃣ Thiết kế 2 trong 1 – tối ưu không gian và tăng hiệu suất vận hành
🧑🍳 Mặt bàn inox AISI 304 dày, chịu lực tốt, cho phép thao tác trực tiếp như sơ chế, chia portion, cắt thái nguyên liệu.
📊 Loại bỏ nhu cầu sử dụng thêm bàn sơ chế riêng → tiết kiệm diện tích đáng kể cho bếp nhỏ hoặc quầy line.
⚡ Rút ngắn quy trình làm việc: lấy nguyên liệu → sơ chế → chế biến ngay tại chỗ, giúp tăng tốc độ phục vụ trong giờ cao điểm.
3️⃣ Cấu trúc inox AISI 304 toàn phần – độ bền cao, đạt chuẩn vệ sinh công nghiệp
🛡️ Toàn bộ thân tủ, khoang trong và cửa được chế tạo bằng inox AISI 304 chống gỉ, chịu môi trường ẩm, lạnh và hóa chất tẩy rửa.
🧼 Thiết kế góc bo tròn giúp hạn chế tích tụ vi khuẩn, dầu mỡ và cặn bẩn trong quá trình sử dụng.
🔧 Các bộ phận có thể tháo rời giúp vệ sinh sâu nhanh chóng, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
📊 Phù hợp với các mô hình bếp yêu cầu tiêu chuẩn cao như HACCP, bếp khách sạn, bếp trung tâm.
4️⃣ Làm lạnh thông gió cưỡng bức – duy trì nhiệt độ ổn định, bảo quản tối ưu
💨 Hệ thống quạt đối lưu giúp luồng khí lạnh lưu thông liên tục trong toàn bộ khoang tủ.
❄️ Đảm bảo nhiệt độ đồng đều, không xảy ra tình trạng chênh lệch nhiệt giữa các vị trí trong tủ.
📊 Giữ thực phẩm luôn ở trạng thái tươi ổn định, hạn chế hư hỏng và kéo dài thời gian bảo quản.
⚡ Phù hợp cho nhiều loại nguyên liệu: rau củ, thịt, hải sản, topping và thực phẩm sơ chế.
5️⃣ Dàn bay hơi được bảo vệ – tăng độ bền và ổn định lâu dài
⚙️ Dàn lạnh được bố trí giữa các ngăn và có lớp bảo vệ, hạn chế va chạm khi xếp dỡ thực phẩm.
🔧 Giảm nguy cơ hư hỏng trong môi trường bếp có tần suất sử dụng cao.
📊 Giúp hệ thống làm lạnh hoạt động ổn định lâu dài, giảm chi phí sửa chữa và bảo trì.
6️⃣ Rã đông tự động thông minh – tiết kiệm điện và duy trì hiệu suất
🔄 Trong dải 0°C đến +8°C, hệ thống rã đông bằng ngắt máy nén giúp tiết kiệm điện năng tối đa.
⚡ Hỗ trợ rã đông bằng điện trở khi cần kiểm soát tuyết tốt hơn trong điều kiện vận hành đặc biệt.
📊 Hạn chế đóng tuyết, đảm bảo luồng khí lạnh lưu thông ổn định và không ảnh hưởng đến thực phẩm.
7️⃣ Tự động bay hơi nước ngưng – giảm thao tác và tăng tính tiện lợi
💧 Nước ngưng tụ được tự động bay hơi qua bộ trao đổi nhiệt bằng đồng, không cần đổ khay thủ công.
📊 Giảm công việc vệ sinh và kiểm tra thiết bị cho nhân viên bếp.
⚡ Giúp thiết bị vận hành liên tục, ổn định trong suốt ca làm việc.
8️⃣ Cụm máy nén khoang kỹ thuật – dễ bảo trì, tối ưu không gian sử dụng
⚙️ Máy nén được đặt trong khoang riêng biệt, không ảnh hưởng đến dung tích lưu trữ bên trong.
🔧 Dễ tiếp cận để kiểm tra, bảo trì hoặc sửa chữa định kỳ.
📊 Giảm tiếng ồn, tăng độ ổn định khi thiết bị hoạt động liên tục.
9️⃣ Cách nhiệt polyurethane 60 mm – tiết kiệm điện năng vượt trội
🧊 Lớp cách nhiệt mật độ cao (42 kg/m³) giúp giữ nhiệt ổn định ngay cả khi mở cửa thường xuyên.
❄️ Hạn chế thất thoát nhiệt trong giờ cao điểm của bếp.
⚡ Kết hợp lớp năng lượng A giúp giảm đáng kể chi phí điện năng trong vận hành dài hạn.
📊 Đảm bảo hiệu suất làm lạnh ổn định ngay cả trong môi trường lên đến 43°C.
💡 ỨNG DỤNG THỰC TẾ
🍽️ Nhà hàng & quán ăn: Bảo quản nguyên liệu tươi sống ngay tại khu chế biến giúp đầu bếp thao tác nhanh, giảm di chuyển và đảm bảo độ tươi trong suốt ca làm việc.
🏨 Khách sạn & resort: Sử dụng trong bếp buffet hoặc khu chuẩn bị để lưu trữ thực phẩm cần sử dụng liên tục, đảm bảo phục vụ nhanh, ổn định trong giờ cao điểm.
👨🍳 Bếp trung tâm: Lưu trữ nguyên liệu đã sơ chế hoặc bán thành phẩm trước khi phân phối, giúp duy trì quy trình vận hành liên tục và đồng bộ.
🍱 Chuỗi F&B: Tối ưu không gian bếp nhỏ, chuẩn hóa quy trình và đảm bảo đồng nhất chất lượng nguyên liệu giữa các chi nhánh.
🥗 Quầy bar – bếp lạnh: Lưu trữ rau, topping, nguyên liệu pha chế ở nhiệt độ ổn định, giúp phục vụ nhanh và giữ chất lượng tốt nhất.
📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN TƯ VẤN & BÁO GIÁ CHI TIẾT
🌟 Bertos COUSM82TNPRA – Bàn mát 1 cánh có splashback, tiết kiệm điện, vận hành ổn định và tối ưu không gian cho bếp chuyên nghiệp hiện đại.
