✨ BÀN MÁT 1 CÁNH BERTOS COUSM82TNP – BÀN LẠNH CÔNG NGHIỆP | INOX AISI 304, 0°C ĐẾN +8°C, TIẾT KIỆM ĐIỆN NĂNG
Bertos COUSM82TNP là dòng bàn mát 1 cánh công nghiệp được thiết kế tối ưu cho khu bếp chuyên nghiệp, vừa là mặt bàn thao tác vừa là thiết bị bảo quản thực phẩm hiệu quả.
Thiết bị sử dụng hệ thống làm lạnh thông gió cưỡng bức với gas R290, giúp duy trì nhiệt độ ổn định trong dải 0°C đến +8°C, phù hợp cho nhà hàng, khách sạn và bếp trung tâm.
Tủ được chế tạo hoàn toàn bằng inox AISI 304, cụm máy nén đặt trong khoang kỹ thuật và lớp cách nhiệt dày 60 mm, giúp vận hành ổn định ngay cả trong môi trường nhiệt độ cao đến 43°C, đạt tiêu chuẩn khí hậu cấp 5.
📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
Hạng mục |
Thông số |
|
Model |
COUSM82TNP |
|
Phạm vi nhiệt độ |
0°C đến +8°C |
|
Dung tích hữu ích |
96 L |
|
Kích thước (R x S x C) |
820 x 700 x 900 mm |
|
Công suất điện |
215 W |
|
Điện áp |
220–240V / 50 Hz |
|
Khí gas |
R290 |
|
Lớp khí hậu |
5 |
|
Tiêu thụ điện |
416 kWh/năm |
|
Trọng lượng |
88 kg |
📌 ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT1️⃣ Thiết kế bàn mát 2 trong 1 – tối ưu không gian và quy trình vận hành
🧑🍳 Mặt bàn inox AISI 304 dày, chịu lực tốt, cho phép sơ chế, cắt thái, chia portion trực tiếp trên bề mặt mà không cần bàn phụ.
📊 Giảm số lượng thiết bị trong bếp → tối ưu diện tích, đặc biệt hiệu quả với bếp nhỏ, bếp takeaway hoặc quầy line.
⚡ Tối ưu workflow: lấy nguyên liệu → sơ chế → chế biến ngay tại chỗ, giảm thời gian di chuyển và tăng tốc độ phục vụ.
2️⃣ Cấu trúc inox AISI 304 toàn phần – bền bỉ, đạt chuẩn vệ sinh cao
🛡️ Toàn bộ thân tủ, khoang trong và cửa làm từ inox AISI 304 chống ăn mòn, chịu môi trường ẩm, lạnh và hóa chất tẩy rửa.
🧼 Thiết kế góc bo tròn giúp hạn chế tích tụ vi khuẩn, dầu mỡ và cặn bẩn trong quá trình sử dụng.
🔧 Các chi tiết có thể tháo rời giúp vệ sinh sâu định kỳ nhanh chóng và hiệu quả hơn.
📊 Đáp ứng tiêu chuẩn HACCP trong bảo quản thực phẩm chuyên nghiệp.
3️⃣ Làm lạnh thông gió cưỡng bức – duy trì nhiệt độ ổn định, bảo quản tối ưu
💨 Hệ thống quạt đối lưu giúp luồng khí lạnh lưu thông liên tục, đảm bảo nhiệt độ đồng đều trong toàn bộ khoang tủ.
❄️ Hạn chế hiện tượng điểm nóng – lạnh cục bộ thường gặp ở tủ làm lạnh tĩnh.
📊 Giữ thực phẩm luôn ở trạng thái tươi ổn định, hạn chế hư hỏng và kéo dài thời gian bảo quản.
⚡ Phù hợp bảo quản đa dạng nguyên liệu: rau củ, thịt, hải sản, topping và thực phẩm đã sơ chế.
4️⃣ Dàn bay hơi được bảo vệ – tăng độ bền và ổn định vận hành
⚙️ Dàn lạnh được bố trí giữa các ngăn và có lớp bảo vệ, tránh va chạm khi xếp dỡ thực phẩm.
🔧 Giảm nguy cơ hư hỏng trong môi trường bếp có tần suất sử dụng cao.
📊 Đảm bảo hiệu suất làm lạnh ổn định lâu dài và giảm chi phí sửa chữa.
5️⃣ Rã đông tự động thông minh – tiết kiệm điện và ổn định nhiệt độ
🔄 Trong dải 0°C đến +8°C, hệ thống rã đông bằng ngắt máy nén giúp tiết kiệm điện năng hiệu quả.
⚡ Tùy phiên bản có thể hỗ trợ rã đông điện trở (-2°C đến +8°C) khi cần kiểm soát tuyết tốt hơn.
📊 Hạn chế đóng tuyết, đảm bảo luồng khí lạnh lưu thông ổn định và không ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.
6️⃣ Tự động bay hơi nước ngưng – giảm thao tác vận hành
💧 Nước ngưng tụ được tự động bay hơi qua bộ trao đổi nhiệt bằng đồng, không cần đổ khay thủ công.
📊 Giảm công việc vệ sinh và kiểm tra định kỳ cho nhân viên bếp.
⚡ Đảm bảo thiết bị vận hành liên tục, không bị gián đoạn.
7️⃣ Cụm máy nén khoang kỹ thuật – dễ bảo trì, tối ưu không gian
⚙️ Máy nén được đặt trong khoang kỹ thuật riêng biệt, không ảnh hưởng đến không gian lưu trữ bên trong.
🔧 Dễ dàng tiếp cận để bảo trì, sửa chữa hoặc kiểm tra định kỳ.
📊 Giảm tiếng ồn và tăng độ ổn định khi thiết bị vận hành liên tục trong môi trường bếp.
8️⃣ Cách nhiệt polyurethane 60 mm – tiết kiệm điện năng vượt trội
🧊 Lớp cách nhiệt mật độ cao (42 kg/m³) giúp giữ nhiệt ổn định ngay cả khi mở cửa thường xuyên.
❄️ Hạn chế thất thoát nhiệt, đặc biệt trong giờ cao điểm của bếp.
⚡ Kết hợp lớp năng lượng A giúp giảm đáng kể chi phí điện năng trong vận hành dài hạn.
📊 Đảm bảo hiệu suất làm lạnh ổn định ngay cả trong môi trường lên đến 43°C.
💡 ỨNG DỤNG THỰC TẾ
🍽️ Nhà hàng & quán ăn: Bảo quản nguyên liệu tươi sống ngay tại khu chế biến giúp đầu bếp thao tác nhanh, giảm thời gian di chuyển và đảm bảo độ tươi trong suốt ca làm việc.
🏨 Khách sạn & resort: Sử dụng trong bếp buffet hoặc khu chuẩn bị để lưu trữ thực phẩm cần sử dụng liên tục, đảm bảo phục vụ nhanh và ổn định trong giờ cao điểm.
👨🍳 Bếp trung tâm: Lưu trữ nguyên liệu đã sơ chế hoặc bán thành phẩm trước khi đưa vào chế biến hoặc phân phối, đảm bảo quy trình vận hành liên tục và đồng bộ.
🍱 Chuỗi F&B: Tối ưu không gian bếp nhỏ, giúp chuẩn hóa quy trình vận hành và đảm bảo chất lượng nguyên liệu giữa các chi nhánh.
🥗 Quầy bar – bếp lạnh: Lưu trữ rau, topping, nguyên liệu pha chế ở nhiệt độ ổn định, giúp phục vụ nhanh và giữ chất lượng nguyên liệu tốt nhất.
📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN TƯ VẤN & BÁO GIÁ CHI TIẾT
🌟 Bertos COUSM82TNP – Bàn mát 1 cánh nhỏ gọn, tiết kiệm điện, vận hành ổn định và tối ưu không gian cho bếp chuyên nghiệp hiện đại.
