✨ BÀN ĐÔNG 2 CÁNH BERTOS COU128BTPRA – BÀN LẠNH CÔNG NGHIỆP | CÓ SPLASHBACK 100MM, INOX AISI 304, -18°C ĐẾN -22°C
Bertos COU128BTPRA là dòng bàn đông 2 cánh công nghiệp được thiết kế tối ưu cho khu bếp chuyên nghiệp, vừa là mặt bàn thao tác vừa là thiết bị cấp đông bảo quản thực phẩm dung tích lớn.
Thiết bị sử dụng hệ thống làm lạnh thông gió cưỡng bức với gas R290, giúp duy trì nhiệt độ ổn định trong dải -18°C đến -22°C, phù hợp cho nhà hàng, khách sạn và bếp trung tâm.
Tủ được chế tạo hoàn toàn bằng inox AISI 304, tích hợp splashback cao 100 mm, cụm máy nén đặt trong khoang kỹ thuật và lớp cách nhiệt dày 60 mm, giúp vận hành ổn định ngay cả trong môi trường nhiệt độ cao đến 43°C, đạt tiêu chuẩn khí hậu cấp 5.
📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
Hạng mục |
Thông số |
|
Model |
COU128BTPRA |
|
Phạm vi nhiệt độ |
-18°C đến -22°C |
|
Dung tích hữu ích |
192 L |
|
Kích thước (R x S x C) |
1280 x 712 x 915 mm |
|
Công suất điện |
490 W |
|
Điện áp |
220–240V / 50 Hz |
|
Khí gas |
R290 |
|
Lớp khí hậu |
5 |
|
Tiêu thụ điện |
2555 kWh/năm |
|
Trọng lượng |
107 kg |
📌 ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT
1️⃣ Thiết kế bàn đông có splashback 100 mm – tăng vệ sinh khu bếp
🧱 Splashback cao 100 mm giúp ngăn dầu mỡ, nước và thực phẩm bắn lên tường trong quá trình sơ chế và chế biến liên tục.
📊 Giữ khu vực làm việc luôn sạch sẽ, giảm đáng kể thời gian vệ sinh cuối ca và hạn chế chi phí bảo trì tường bếp.
⚡ Hạn chế ẩm mốc, bong tróc tường trong môi trường bếp nóng – ẩm và nhiều dầu mỡ.
2️⃣ Thiết kế bàn đông 2 cánh dung tích lớn – tối ưu lưu trữ và thao tác
🧑 Mặt bàn inox AISI 304 chịu lực tốt, cho phép sơ chế, cắt thái và chia portion trực tiếp trên bề mặt.
📊 Dung tích 192L giúp lưu trữ lượng lớn thực phẩm đông, phù hợp bếp công suất cao.
⚡ Hai cánh mở độc lập giúp thao tác nhanh, giảm thất thoát hơi lạnh khi sử dụng thường xuyên.
3️⃣ Cấu trúc inox AISI 304 toàn phần – độ bền cao, đạt chuẩn vệ sinh
🛡️ Toàn bộ thân tủ, khoang trong và cửa được chế tạo bằng inox AISI 304 chống ăn mòn, chịu môi trường ẩm lạnh và hóa chất tẩy rửa. Góc bo tròn hạn chế tích tụ dầu mỡ, vi khuẩn và cặn bẩn trong quá trình vận hành.
🔧 Các bộ phận có thể tháo rời giúp vệ sinh nhanh và thuận tiện hơn. Đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp công nghiệp (HACCP).
4️⃣ Làm lạnh thông gió cưỡng bức – cấp đông nhanh và đồng đều
💨 Hệ thống quạt đối lưu giúp khí lạnh phân bổ đều trong toàn bộ khoang tủ. Hạn chế tình trạng đông không đồng đều, đảm bảo thực phẩm được cấp đông sâu và ổn định.
📊 Giữ cấu trúc thực phẩm tốt hơn, đặc biệt với thịt, cá và hải sản. Phù hợp môi trường bếp cần cấp đông nhanh và liên tục.
5️⃣ Dàn bay hơi được bảo vệ – tăng độ bền thiết bị
⚙️ Dàn lạnh đặt giữa các ngăn, có lớp bảo vệ chống va chạm khi xếp dỡ thực phẩm. Giảm nguy cơ hư hỏng trong môi trường bếp vận hành liên tục.
📊 Đảm bảo hiệu suất làm lạnh ổn định và kéo dài tuổi thọ thiết bị.
6️⃣ Rã đông tự động bằng điện trở – hạn chế đóng tuyết
🔄 Hệ thống rã đông bằng điện trở giúp loại bỏ tuyết bám trên dàn lạnh. Nước ngưng tụ được dẫn ra và tự bay hơi qua bộ trao đổi nhiệt bằng đồng.
📊 Giữ luồng khí lạnh thông suốt, tránh giảm hiệu suất do đóng tuyết. Giảm thao tác thủ công, giúp vận hành bếp ổn định hơn.
7️⃣ Cụm máy nén khoang kỹ thuật – tối ưu không gian & dễ bảo trì
⚙️ Máy nén đặt trong khoang riêng biệt, không chiếm dung tích lưu trữ bên trong. Thuận tiện kiểm tra, bảo trì hoặc sửa chữa khi cần thiết.
📊 Giảm tiếng ồn và tăng độ ổn định khi vận hành lâu dài.
8️⃣ Cách nhiệt 60 mm – giữ lạnh sâu, tiết kiệm điện
🧊 Lớp polyurethane mật độ cao giúp duy trì nhiệt độ -18°C đến -22°C ổn định. Hạn chế thất thoát nhiệt khi mở cửa thường xuyên trong giờ cao điểm.
⚡ Giảm tải cho máy nén, tối ưu chi phí vận hành dài hạn. Đảm bảo hiệu suất ngay cả trong môi trường nhiệt độ cao đến 43°C.
💡 ỨNG DỤNG THỰC TẾ
🍽️ Nhà hàng & quán ăn: Lưu trữ lượng lớn thực phẩm đông như thịt, cá, hải sản ngay tại khu chế biến, giúp đầu bếp thao tác nhanh và liên tục.
🏨 Khách sạn & resort: Sử dụng trong bếp chính hoặc bếp buffet để bảo quản nguyên liệu đông phục vụ trong ngày.
👨 Bếp trung tâm: Lưu trữ nguyên liệu sơ chế và bán thành phẩm đông, đảm bảo chuỗi lạnh ổn định và đồng bộ.
🍱 Chuỗi F&B: Chuẩn hóa hệ thống lưu trữ giữa các chi nhánh, đảm bảo chất lượng nguyên liệu đồng nhất.
❄️ Bếp công nghiệp vừa – lớn: Giải pháp bàn thao tác kết hợp tủ đông dung tích lớn, tối ưu hiệu suất vận hành.
📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN TƯ VẤN & BÁO GIÁ CHI TIẾT
🌟 Bertos COU128BTPRA – Bàn đông 2 cánh có splashback, cấp đông sâu ổn định, dung tích lớn và tối ưu cho bếp chuyên nghiệp hiện đại.
