✨ BÀN ĐÔNG 1 CÁNH BERTOS COUSM82BTPRA – BÀN LẠNH CÔNG NGHIỆP | CÓ SPLASHBACK 100MM, INOX AISI 304, -18°C ĐẾN -22°C
Bertos COUSM82BTPRA là dòng bàn đông 1 cánh công nghiệp được thiết kế tối ưu cho khu bếp chuyên nghiệp, vừa là mặt bàn thao tác vừa là thiết bị cấp đông thực phẩm hiệu quả.
Thiết bị sử dụng hệ thống làm lạnh thông gió cưỡng bức với gas R290, giúp duy trì nhiệt độ ổn định trong dải -18°C đến -22°C, phù hợp cho nhà hàng, khách sạn và bếp trung tâm.
Tủ được chế tạo hoàn toàn bằng inox AISI 304, tích hợp splashback cao 100 mm, cụm máy nén đặt trong khoang kỹ thuật và lớp cách nhiệt dày 60 mm, giúp vận hành ổn định ngay cả trong môi trường nhiệt độ cao đến 43°C, đạt tiêu chuẩn khí hậu cấp 5.
📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
Hạng mục |
Thông số |
|
Model |
COUSM82BTPRA |
|
Phạm vi nhiệt độ |
-18°C đến -22°C |
|
Dung tích hữu ích |
96 L |
|
Kích thước (R x S x C) |
820 x 712 x 915 mm |
|
Công suất điện |
240 W |
|
Điện áp |
220–240V / 50 Hz |
|
Khí gas |
R290 |
|
Lớp khí hậu |
5 |
|
Lớp năng lượng |
D |
|
Tiêu thụ điện |
2044 kWh/năm |
|
Trọng lượng |
88 kg |
📌 ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT
1️⃣ Thiết kế bàn đông có splashback 100 mm – tối ưu vệ sinh khu bếp
🧱 Splashback cao 100 mm giúp ngăn dầu mỡ, nước và thực phẩm bắn lên tường trong quá trình sơ chế, chế biến liên tục.
📊 Giữ khu vực làm việc sạch sẽ hơn, giảm đáng kể thời gian vệ sinh cuối ca và hạn chế chi phí bảo trì tường bếp.
2️⃣ Thiết kế bàn đông 2 trong 1 – tối ưu không gian và quy trình vận hành
🧑🍳 Mặt bàn inox AISI 304 chịu lực tốt, cho phép thao tác trực tiếp như sơ chế, cắt thái, chia portion ngay trên bề mặt.
📊 Giảm nhu cầu sử dụng bàn sơ chế riêng, đặc biệt hiệu quả với bếp nhỏ, quầy line hoặc mô hình takeaway.
⚡ Tối ưu workflow: lấy nguyên liệu → sơ chế → cấp đông/bảo quản ngay tại một vị trí, rút ngắn thời gian thao tác.
3️⃣ Cấu trúc inox AISI 304 toàn phần – độ bền cao, đạt chuẩn vệ sinh
🛡️ Toàn bộ thân tủ, khoang trong và cửa được chế tạo bằng inox AISI 304 chống ăn mòn, chịu môi trường ẩm và lạnh sâu.
🧼 Các góc bo tròn giúp hạn chế tích tụ dầu mỡ, cặn bẩn và vi khuẩn trong quá trình sử dụng.
🔧 Các bộ phận có thể tháo rời giúp vệ sinh sâu định kỳ nhanh chóng và thuận tiện.
📊 Đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp công nghiệp (HACCP).
4️⃣ Làm lạnh thông gió cưỡng bức – cấp đông nhanh và đồng đều
💨 Hệ thống quạt đối lưu giúp khí lạnh phân bổ đều trong toàn bộ khoang tủ. Hạn chế hiện tượng đông không đồng đều, đảm bảo cấp đông sâu và ổn định.
📊 Giữ cấu trúc thực phẩm tốt hơn, đặc biệt với thịt, cá và hải sản. Phù hợp bảo quản nguyên liệu cần cấp đông nhanh trong môi trường bếp cường độ cao.
5️⃣ Dàn bay hơi được bảo vệ – tăng độ bền thiết bị
⚙️ Dàn lạnh đặt giữa các ngăn và có lớp bảo vệ chống va chạm khi xếp dỡ thực phẩm.
🔧 Giảm nguy cơ hư hỏng trong môi trường bếp vận hành liên tục.
📊 Tăng tuổi thọ hệ thống và đảm bảo hiệu suất làm lạnh ổn định lâu dài.
6️⃣ Rã đông tự động bằng điện trở – hạn chế đóng tuyết
🔄 Hệ thống rã đông bằng điện trở giúp loại bỏ tuyết bám trên dàn lạnh. Nước ngưng tụ được dẫn ra và tự bay hơi qua bộ trao đổi nhiệt bằng đồng.
📊 Giữ luồng khí lạnh thông suốt, tránh giảm hiệu suất do đóng tuyết. Giảm thao tác thủ công, giúp vận hành bếp ổn định hơn.
7️⃣ Cụm máy nén khoang kỹ thuật – tối ưu không gian & dễ bảo trì
⚙️ Máy nén đặt trong khoang kỹ thuật riêng biệt, không chiếm dung tích lưu trữ bên trong. Thuận tiện kiểm tra, bảo trì hoặc sửa chữa khi cần thiết.
📊 Giảm tiếng ồn và tăng độ ổn định khi vận hành liên tục.
8️⃣ Cách nhiệt 60 mm – giữ lạnh sâu, tiết kiệm điện
🧊 Lớp polyurethane mật độ cao giúp duy trì nhiệt độ -18°C đến -22°C ổn định. Hạn chế thất thoát nhiệt khi mở cửa thường xuyên trong giờ cao điểm.
⚡ Giảm tải cho máy nén, tối ưu chi phí vận hành dài hạn. Đảm bảo hiệu suất ngay cả trong môi trường nhiệt độ cao đến 43°C.
💡 ỨNG DỤNG THỰC TẾ
🍽️ Nhà hàng & quán ăn: Lưu trữ và cấp đông thịt, hải sản ngay tại khu chế biến, giúp đầu bếp thao tác nhanh và không gián đoạn trong giờ cao điểm.
🏨 Khách sạn & resort: Sử dụng trong bếp buffet hoặc bếp chính để bảo quản nguyên liệu đông dùng liên tục trong ngày.
👨 Bếp trung tâm: Lưu trữ bán thành phẩm và nguyên liệu sơ chế trước khi phân phối, đảm bảo chuỗi lạnh ổn định và đồng bộ quy trình.
🍱 Chuỗi F&B: Tối ưu không gian bếp nhỏ, chuẩn hóa quy trình vận hành và đảm bảo đồng nhất chất lượng giữa các chi nhánh.
❄️ Bếp công nghiệp nhỏ – vừa: Giải pháp kết hợp bàn thao tác và tủ đông, tiết kiệm diện tích và chi phí đầu tư.
📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN TƯ VẤN & BÁO GIÁ CHI TIẾT
🌟 Bertos COUSM82BTPRA – Bàn đông 1 cánh công nghiệp, cấp đông sâu ổn định, tối ưu vệ sinh và hiệu suất cho bếp chuyên nghiệp hiện đại.
