✨ BÀN ĐÔNG 1 CÁNH BERTOS COUSM82BTP – BÀN LẠNH CÔNG NGHIỆP | INOX AISI 304, -18°C ĐẾN -22°C, LÀM LẠNH THÔNG GIÓ
Bertos COUSM82BTP là dòng bàn đông 1 cánh công nghiệp được thiết kế tối ưu cho khu bếp chuyên nghiệp, vừa là mặt bàn thao tác vừa là thiết bị cấp đông thực phẩm hiệu quả.
Thiết bị sử dụng hệ thống làm lạnh thông gió cưỡng bức với gas R290, giúp duy trì nhiệt độ ổn định trong dải -18°C đến -22°C, phù hợp cho nhà hàng, khách sạn và bếp trung tâm.
Tủ được chế tạo hoàn toàn bằng inox AISI 304, cụm máy nén đặt trong khoang kỹ thuật và lớp cách nhiệt dày 60 mm, giúp vận hành ổn định ngay cả trong môi trường nhiệt độ cao đến 43°C, đạt tiêu chuẩn khí hậu cấp 5.
📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
Hạng mục |
Thông số |
|
Model |
COUSM82BTP |
|
Phạm vi nhiệt độ |
-18°C đến -22°C |
|
Dung tích hữu ích |
96 L |
|
Kích thước (R x S x C) |
820 x 700 x 900 mm |
|
Công suất điện |
240 W |
|
Điện áp |
220–240V / 50 Hz |
|
Khí gas |
R290 |
|
Lớp khí hậu |
5 |
|
Tiêu thụ điện |
2044 kWh/năm |
|
Trọng lượng |
88 kg |
📌 ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT
1️⃣ Thiết kế bàn đông 2 trong 1 – tối ưu không gian bếp và quy trình thao tác
🧑🍳 Mặt bàn inox AISI 304 chịu lực tốt, cho phép sơ chế, cắt thái và chia portion trực tiếp trên bề mặt làm việc.
📊 Giảm nhu cầu sử dụng bàn thao tác riêng, đặc biệt phù hợp bếp nhỏ, quầy line hoặc mô hình takeaway.
⚡ Tối ưu workflow: lấy nguyên liệu → sơ chế → sử dụng ngay tại chỗ, giảm thời gian di chuyển trong bếp.
2️⃣ Cấu trúc inox AISI 304 toàn phần – độ bền cao, đạt chuẩn vệ sinh
🛡️ Toàn bộ thân tủ, khoang trong và cửa được chế tạo bằng inox AISI 304 chống ăn mòn, chịu môi trường ẩm và lạnh sâu. Góc bo tròn hạn chế tích tụ dầu mỡ và vi khuẩn, giúp vệ sinh nhanh hơn.
🔧 Các bộ phận có thể tháo rời giúp vệ sinh định kỳ dễ dàng và hiệu quả. Đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp công nghiệp.
3️⃣ Làm lạnh thông gió cưỡng bức – cấp đông nhanh và đồng đều
💨 Hệ thống quạt đối lưu giúp khí lạnh phân bổ đều trong toàn bộ khoang tủ. Hạn chế tình trạng đông không đều, đảm bảo thực phẩm được cấp đông sâu và ổn định.
📊 Giữ cấu trúc thực phẩm tốt hơn, đặc biệt với thịt, cá và hải sản.Phù hợp bảo quản nguyên liệu cần cấp đông nhanh trong môi trường bếp cường độ cao.
4️⃣ Dàn bay hơi được bảo vệ – tăng độ bền thiết bị
⚙️ Dàn lạnh đặt giữa các ngăn, có lớp bảo vệ chống va chạm khi xếp dỡ thực phẩm.
🔧 Giảm nguy cơ hư hỏng trong môi trường bếp vận hành liên tục. Tăng tuổi thọ hệ thống và đảm bảo hiệu suất làm lạnh ổn định lâu dài.
5️⃣ Rã đông tự động bằng điện trở – hạn chế đóng tuyết
🔄 Hệ thống rã đông bằng điện trở giúp loại bỏ tuyết bám trên dàn lạnh. Nước ngưng tụ được dẫn ra và tự bay hơi qua bộ trao đổi nhiệt bằng đồng.
📊 Giữ luồng khí lạnh thông suốt, tránh giảm hiệu suất do đóng tuyết.Giảm thao tác thủ công, giúp vận hành bếp ổn định hơn.
6️⃣ Cụm máy nén khoang kỹ thuật – tối ưu không gian & dễ bảo trì
⚙️ Máy nén đặt trong khoang kỹ thuật riêng biệt, không chiếm dung tích lưu trữ bên trong. Thuận tiện kiểm tra, bảo trì hoặc sửa chữa khi cần thiết.
📊 Giảm tiếng ồn và tăng độ ổn định khi vận hành liên tục.
7️⃣ Cách nhiệt 60 mm – giữ lạnh sâu, tiết kiệm điện
🧊 Lớp polyurethane mật độ cao giúp duy trì nhiệt độ -18°C đến -22°C ổn định. Hạn chế thất thoát nhiệt khi mở cửa thường xuyên trong giờ cao điểm.
⚡ Giảm tải cho máy nén, tối ưu chi phí vận hành dài hạn. Đảm bảo hiệu suất ngay cả trong môi trường nhiệt độ cao đến 43°C.
💡 ỨNG DỤNG THỰC TẾ
🍽️ Nhà hàng & quán ăn: Lưu trữ thịt, hải sản và thực phẩm đông ngay tại khu chế biến, giúp đầu bếp thao tác nhanh và không gián đoạn trong giờ cao điểm.
🏨 Khách sạn & resort: Sử dụng trong bếp buffet hoặc bếp chính để bảo quản nguyên liệu đông cần dùng liên tục trong ngày.
👨 Bếp trung tâm: Lưu trữ nguyên liệu đã sơ chế hoặc bán thành phẩm trước khi phân phối, đảm bảo chuỗi lạnh ổn định.
🍱 Chuỗi F&B: Tối ưu không gian bếp nhỏ, đảm bảo đồng nhất chất lượng nguyên liệu giữa các chi nhánh.
❄️ Bếp công nghiệp nhỏ – vừa: Giải pháp kết hợp bàn thao tác và tủ đông, tiết kiệm diện tích và chi phí đầu tư.
📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN TƯ VẤN & BÁO GIÁ CHI TIẾT
🌟 Bertos COUSM82BTP – Bàn đông 1 cánh công nghiệp, cấp đông sâu ổn định, tối ưu không gian và hiệu suất cho bếp chuyên nghiệp hiện đại.
